淡水必吃餐廳：經典老店小吃與美食路線總整理

作為一個在淡水住了超過十年的超級吃貨，這條老街哪裡飄香、哪間小店藏著驚喜，我可是一清二楚。今天就來掏心掏肺，分享一下我私心認定的「淡水必吃餐廳」，絕對不是觀光客清單，而是在地人也會一吃再吃的真心推薦！準備好你們的胃，跟著我吃遍淡水就對了！

說到淡水美食，很多人第一時間想到阿給、魚丸湯、鐵蛋。沒錯，這些是經典，但淡水好吃的可遠遠不只這些！藏在巷弄裡的老字號、河畔邊的景觀餐廳、甚至是市場裡的隱藏版小吃，都有讓人念念不忘的好味道。今天就來個大公開，把我壓箱底的口袋名單一次端出來，而且嚴格篩選，保證都是我會一再回訪的真愛！

淡水可口魚丸

介紹：
淡水魚丸百百間，但說到老淡水人認可的經典味道，很多人會指向這家「可口魚丸」。它也是老店了，就在媽祖廟（福佑宮）旁。他們的魚丸是鯊魚肉做的，口感扎實有彈性，帶點自然的鮮甜味，完全沒有惱人的腥味。湯頭是用大骨熬的，清爽不死鹹。我最喜歡點一碗魚丸湯配上一份餛飩，他們的餛飩個頭不大但肉餡調味很棒，皮滑溜順口。冬天來一碗，整個人都暖起來。雖然店面比較傳統，沒有華麗裝潢，但吃的就是那份數十年的好手藝和實在味道。算是非常道地的淡水必吃餐廳代表之一。

地址：

新北市淡水區中正路232號

營業時間：

約 08:00 - 19:00 (視當日銷售情況)

價格區間：

魚丸湯 NT$40 (約5顆), 餛飩湯 NT$45, 魚丸餛飩湯 NT$55, 乾麵/米粉 NT$40.

必點選單：

• 魚丸餛飩湯： 一次滿足兩種招牌。魚丸彈牙，餛飩鮮香。
• 乾麵 (或乾米粉)： 簡單的油蔥肉燥拌麵，古早味十足，搭配湯品很完美。

百葉溫州餛飩

介紹：
這家店名氣超大，除了周杰倫學生時期常光顧，他們的「溫州大餛飩」和「桂花荔枝冰」確實有獨到之處。餛飩個頭真的很大，皮薄但煮不爛，內餡是豬肉加點清脆的荸薺（馬蹄），口感很豐富，湯頭清甜。但說實話，我覺得餛飩本身是好吃的，但沒有到驚為天人。反而讓我驚豔的是他們的「桂花荔枝冰」！尤其在夏天，來一碗荔枝罐頭（不嗜甜者可要求減糖水）配上濃鬱的桂花蜜，清涼消暑又帶著高雅的花香，超級對味！還有「烤雞腿」也很受歡迎，烤得皮酥肉嫩。這家店用餐時間人潮洶湧，要有排隊的心理準備。算是兼具名氣和特色的淡水必吃餐廳選項。

地址：

新北市淡水區中正路177號

營業時間：

約 11:00 - 20:30 (週末可能營業更長，詳細時間請參考店家公告)

價格區間：

溫州餛飩湯 NT$90, 桂花荔枝冰 NT$75, 烤雞腿 NT$90.

必點選單：

• 桂花荔枝冰： 個人超級推薦！清甜花香，解膩聖品。
• 溫州餛飩湯： 招牌大餛飩，份量足。
• 烤雞腿： 外皮酥脆，肉質多汁，單吃或配飯麵皆宜。

淡水老街胡椒餅

介紹：
這家沒有華麗的店名，就簡單叫「胡椒餅」，位置在淡水老街接近渡船頭的地方（馬偕銅像圓環附近）。炭烤爐就擺在門口，遠遠就能聞到誘人的炭烤香和胡椒香氣。他們的胡椒餅個頭不小，外皮是用傳統炭烤方式烘烤，餅皮香酥帶點焦香，咬下去內餡是滿滿的蔥花和醃漬入味的豬後腿肉，肉汁豐富，胡椒的辛香恰到好處，不會過於嗆辣，整個超夠味！每次經過，看到剛出爐的排隊人潮，就知道來對了。一顆下肚就很有飽足感。我認為這是淡水老街最好吃的胡椒餅，沒有之一！路過千萬別錯過，絕對是值得嘗試的淡水必吃餐廳級小吃。

地址：

新北市淡水區中正路138號 (馬偕銅像圓環旁)

營業時間：

約 11:30 - 19:30 (或賣完為止，週末可能提早開賣)

價格區間：

胡椒餅每顆 NT$55。

必點選單：

• 炭烤胡椒餅： 現烤出爐的最好吃！皮酥、肉多、蔥香、胡椒香氣十足。

麻吉奶奶鮮奶麻糬

介紹：
逛老街累了、吃鹹食吃膩了，想來點獨特又清爽的甜點？「麻吉奶奶」是你的好選擇！打破了我們對傳統麻糬黏牙的印象，他們主打「鮮奶麻糬」。是用純鮮奶製作的，沒有新增糯米粉，所以口感非常奇妙，是滑溜軟Q、入口即化的那種，類似乳酪和麻糬的結合，帶著濃濃的奶香，超級特別！可以選擇沾花生粉或是芝麻粉，都很好吃，風味不同。花生粉香氣濃鬱，芝麻粉則更添一分高雅風味。店面不大，但乾淨舒適。每次帶朋友來吃，沒有不驚訝的！是很有特色的淡水甜點代表，也是淡水必吃餐廳清單上不可或缺的甜品選項。

地址：

新北市淡水區中正路220號

營業時間：

週一~週五 12:00 - 20:00 / 週六日 11:00 - 20:30

價格區間：

鮮奶麻糬 (原味) NT$100, 搭配雙醬 (花生+芝麻) NT$120.

必點選單：

• 鮮奶麻糬 (雙醬)： 必點！一次品嚐花生粉和芝麻粉兩種經典沾料，感受滑溜奶香的獨特口感。

源味本鋪古早味蛋糕

介紹：
最後用一個甜甜的結尾！淡水這家「源味本鋪」的古早味現烤蛋糕，每次經過都香氣撲鼻，讓人受不了。他們主打的是「現烤現賣」，口味很多，原味、起司、巧克力、克林姆（卡士達）、肉鬆、雙層起司等等。蛋糕體本身綿密濕潤，帶著濃濃的蛋香，口感非常舒服，不會乾澀。我個人最愛「爆漿起司」口味，趁熱吃時中間的起司餡會微微流動，鹹香濃鬱，搭配鬆軟的蛋糕體，超級邪惡但超滿足！「原味」最能吃出純粹的蛋香和古早味。買條剛出爐的回家當早餐或下午茶，配杯牛奶或咖啡，簡單的幸福。這也算是淡水必吃餐廳路線外的超人氣排隊甜點。

地址：

新北市淡水區中正路145號 (淡水老街總店)

營業時間：

約 09:00 - 21:00 (或賣完為止)

價格區間：

一整條蛋糕價格約 NT$100 - NT$150 (視口味而定)。

必點選單：

• 爆漿起司蛋糕： 鹹香濃鬱的起司內餡是靈魂！
• 原味蛋糕： 經典不敗，單純的雞蛋香氣與濕潤口感。
• 雙層起司蛋糕： 起司控的升級版選擇。

淡水必吃餐廳口味大亂鬥

為了讓大家更清楚這些淡水必吃餐廳的特色，我做了一個簡單的比較表：

淡水小吃評分榜 (個人主觀版！)

我的淡水美食真心話時間：

• 關於排隊： 淡水老街假日人真的爆多！像阿香蝦捲、文化阿給、源味蛋糕這些名店，排隊半小時以上是常態。我的策略是：避開用餐尖峰（早點吃午餐或晚點吃晚餐），或者平日來！真的差很多。
• 關於口味： 口味很主觀啦！像「阿給」，有人覺得冬粉濕軟才是正統，有人就愛吃乾一點的（淡水也有其他派系）。魚丸湯每家口感也略有不同，多比較幾家找到自己愛的最重要。我的清單是基於在地常吃且品質穩定的原則挑的。
• 關於景觀餐廳： 海風和榕堤水灣，坦白說，吃的是氣氛和View。餐點價格反映的是地點無敵。如果預算有限或只追求極致美味，可能會覺得CP值不高。但帶另一半或想好好放空看河景，它們確實是好選擇。我個人覺得海風的價格稍微親民一點點點點。
• 隱藏版遺珠： 像重建街、清水街市場裡也有一些厲害的小吃（例如某家只開早上的手工蛋餅、市場裡的糯米腸包香腸），但位置比較隱密，這次先以觀光客比較好找、指標性夠的老街周邊為主。以後有機會再來寫一篇「在地人隱藏版」！
• 真心不愛： 嗯... 我得說，老街有些打著「巨無霸冰淇淋」或看起來很花俏的小吃，我個人覺得偏觀光客陷阱，味道普通價格又高... 大家錢錢要花在刀口上啊！認明老店比較穩。

來淡水吃什麼？我的路線建議：

1. 經典早餐路線： 早起衝文化阿給老店 (記得週一休！) → 吃完散步到淡水河邊消化 → 買顆淡水老街胡椒餅當點心 → 中午前帶走源味本鋪蛋糕當下午茶。
2. 小吃巡禮路線： 阿香蝦捲 → 可口魚丸湯+乾麵 → 麻吉奶奶鮮奶麻糬當甜點 → 買阿婆鐵蛋回家。
3. 景觀下午+晚餐路線： 下午到榕堤水灣或海風點飲料看夕陽 → 晚餐直接在餐廳解決 → 沿著河岸散步買伴手禮 (鐵蛋、蛋糕)。
4. 名店踩點路線： 可口魚丸 or 阿香蝦捲 → 百葉溫州餛飩 (吃餛飩+必點桂花荔枝冰) → 胡椒餅 → 麻吉奶奶。

淡水美食小教室：

• 阿給： 就是油豆腐包著炒過的冬粉，再用魚漿封口。名字源自日文「油揚げ」(Abura-age) 的音譯。
• 鐵蛋： 反覆滷製、風乾而成，讓蛋白質變性口感才會那麼Q。創始就是淡水！
• 魚丸湯： 淡水魚丸多用鯊魚肉或鮸魚肉製作，口感比較扎實有彈性。

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