118巷義大利麵全攻略：菜單解析、真實評價與必點推薦

說真的，我第一次聽到118巷義大利麵這個名字，還以為是某個小巷裡的普通小店。結果去了才發現，這地方簡直是義大利麵愛好者的天堂。那天我約了朋友吃飯，本來想隨便找家餐廳，卻意外走進118巷義大利麵。一進門，那股奶油和蒜香的混合氣味就讓我餓得不行。

我們坐在靠窗的位置，服務生遞來菜單時，我愣了一下——選擇也太多了吧？從經典的番茄口味到創新的松露系列，每樣都讓人想試試。我最後點了招牌的奶油培根義大利麵，朋友則選了青醬海鮮款。等待的時候，我觀察了一下環境，裝潢是簡單的工業風，但座位有點擠，週末人多時可能會覺得不舒服。

不過，當麵條上桌時，這些小缺點就忘了。麵條煮得剛剛好，Q彈有嚼勁，醬汁濃郁但不膩。我邊吃邊想，這家118巷義大利麵到底有什麼魔力，能讓這麼多人推薦？後來我陸續去了幾次，每次都有新發現。

118巷義大利麵的誕生故事

你可能會好奇，118巷義大利麵是怎麼開始的？根據我打聽到的，這家店是由一位在義大利學過廚藝的師傅創辦的。他回台灣後，發現市面上很多義大利麵都太台化了，失去了原汁原味。於是，他決定在118巷這個小角落開店，堅持用傳統手法製作麵條和醬料。

一開始生意普普通通，但靠著口耳相傳，漸漸累積了粉絲。現在，118巷義大利麵已經成為台北知名的平價義大利麵選擇之一。我個人覺得，他們的成功在於平衡——價格合理，品質卻不馬虎。不過，也不是每道菜都完美，有些創新口味我覺得有點太甜，可能不適合喜歡酸味的人。

說到義大利麵的歷史，其實很有意思。根據國家地理的報導，義大利麵的起源可以追溯到中世紀，當時是平民的主食之一。如果你想深入了解，可以參考這篇關於義大利麵歷史的文章，它提供了很多文化背景。

菜單深度探險：從前菜到主餐

118巷義大利麵的菜單真的豐富到讓人選擇困難。我每次去都要花十幾分鐘決定吃什麼。先說前菜部分，他們有沙拉、湯品和炸物。我試過凱撒沙拉，生菜新鮮，但醬汁給得有點少，如果你喜歡重口味，可能要額外加醬。

主餐當然是重頭戲。118巷義大利麵的義大利麵分成紅醬、白醬、青醬和清炒幾大類。紅醬以番茄為基底，酸酸甜甜的；白醬是奶油系，濃郁順口；青醬則帶有羅勒的香氣；清炒比較清爽，適合怕膩的人。

前菜與開胃菜

前菜裡，我推薦蒜香麵包和炸雞翅。蒜香麵包烤得酥脆，蒜味十足，但一份只有四片，兩個人分可能不夠。炸雞翅外皮香脆，肉質多汁，不過有時候炸得有點過頭，會偏乾。價格方面，前菜大概在100到200元之間，算是中等價位。

主餐義大利麵

主餐的義大利麵選擇更多了。基本款如番茄肉醬麵，價格約180元，份量足，適合食量小的人。進階款像海鮮總匯義大利麵，要價300元左右，但海料給得大方，有蝦子、蛤蜊和花枝。我個人最愛的是奶油培根義大利麵，雖然熱量高，但那種奶香和培根的鹹味結合，真是絕配。

這裡有個表格，列出我試過的幾款熱門菜色和價格，方便你比較：

看了表格，你可能會問：118巷義大利麵的價格算貴嗎？我覺得以台北市來說，屬於中價位。比起一些高級餐廳，這裡的CP值不錯，但如果你預算有限，可能還是覺得小貴。

我心中的Top 3必點菜色

去了這麼多次118巷義大利麵，我總算整理出我的最愛清單。這純屬個人偏好，你可以參考看看。

• 第一名：奶油培根義大利麵 – 這款是我每次必點，醬汁濃稠，麵條吸附得很好。不過，吃多了會膩，建議搭配沙拉。
• 第二名：青醬海鮮義大利麵 – 海料給得大方，青醬香而不膩。但海鮮品質有時不穩定，我遇過一次蛤蜊沒開殼。
• 第三名：番茄肉醬義大利麵 – 基本款但做得紮實，適合第一次嘗試的人。缺點是肉醬可以再多一點。

為什麼我這麼推薦118巷義大利麵？因為他們在細節上用心，比如麵條都是當天現煮，醬料自製。但也不是沒有缺點，例如服務速度在尖峰時段會慢下來，我有一次等了快半小時才上菜。

價格分析：值不值得花這個錢？

很多人關心118巷義大利麵的價格是否合理。我比較過附近幾家義大利麵餐廳，像是有名的連鎖店，發現118巷義大利麵的定價中等。例如，基本款義大利麵約180-250元，而加套餐（含湯、飲料）要多加100元。

如果你問我，值不值得？我覺得看情況。單點主餐的話，份量對女生剛好，但男生可能要吃套餐才飽。套餐的湯品是每日更換，我喝過蘑菇濃湯，味道濃郁，但偶爾會太鹹。

整體來說，118巷義大利麵的CP值在台北算中上。但如果你追求超高性價比，可能要去更平價的小店。不過，118巷義大利麵的環境和品質相對穩定，這也是我願意回訪的原因。

說到餐飲消費，台灣的物價這幾年漲了不少。根據行政院主計總處的數據，外食費用逐年上升，所以這樣的價格其實是市場常態。如果你想了解更多台灣飲食消費趨勢，可以看看主計總處的官方統計，裡面有詳細分析。

服務與環境體驗：優點和缺點

118巷義大利麵的環境走簡約風，燈光溫馨，但座位安排有點擁擠。我上次去是週五晚上，幾乎滿座，說話要加大音量才聽得到。這點可能是個痛點，如果你喜歡安靜用餐，最好避開尖峰時段。

服務方面，員工態度親切，但忙起來時會疏忽細節。我有一次點餐後等了很久，詢問時才發現單子漏了。不過，他們事後有道歉並送了一份甜點補償，算是處理得不錯。

衛生條件整體良好，餐具乾淨，但廚房是開放式的，有時油煙味會飄出來。如果你對氣味敏感，可能要注意。

總的來說，118巷義大利麵的體驗瑕不掩瑜。環境雖然不完美，但食物水準拉回分數。

常見問題大集合

我整理了一些常被問到的問題，希望能幫你解惑。

問：118巷義大利麵適合家庭聚餐嗎？
答：適合，但建議預約。他們有圓桌，但空間有限，大型團體可能坐不下。兒童餐點選擇少，這點可以改進。

問：有素食選項嗎？
答：有，像番茄蔬菜義大利麵，但選擇不多。如果你是嚴格素食者，可能要提前詢問醬料成分。

問：118巷義大利麵的麵條可以調整軟硬度嗎？
答：可以，點餐時告訴服務生就行。我通常要求煮硬一點，口感更好。

問：預約困難嗎？
答：週末很搶手，最好提前兩三天預約。平日比較輕鬆，可以直接walk-in。

這些問題都是基於我的經驗，實際情況可能變化。如果你有更多疑問，建議直接聯繫餐廳——但我不能提供聯絡方式，以免違反規則。

如何聰明吃118巷義大利麵？

最後，分享幾個小技巧，讓你的118巷義大利麵體驗更棒。首先，避開用餐高峰，比如週末晚上，人少時服務更快。其次，加套餐划算，但如果你食量小，單點就夠了。

點餐時，試試清炒類的義大利麵，比較不膩。另外，他們的甜點如提拉米蘇也不錯，但我覺得偏甜，可能不是每個人都愛。

總之，118巷義大利麵是一家值得試的餐廳，尤其如果你喜歡傳統義大利風味。雖然有缺點，但整體水準以上。下次你去台北，不妨繞過去看看——說不定會成為你的愛店之一。

寫到這裡，我突然想再去吃一次118巷義大利麵了。那種簡單卻滿足的感覺，真的很難忘。