身為一個血液裡流著肉汁的貪吃鬼，「吃到飽」簡直是刻在DNA裡的召喚。特別是那滋滋作響的銅盤烤肉吃到飽，看著肉片在傾斜的銅盤上跳舞，油花順著溝槽流入下方湯汁裡，最後用吸滿精華的湯煮碗雜炊... 天啊！光想就餓！但說真的，臺北標榜「銅盤烤肉吃到飽」的店這麼多，踩雷的機率也不小（嘆氣）。有些肉品普普靠醬料撐場，有些湯頭淡得像洗鍋水。這次，我決定掏出我的胃（還有錢包），跑遍臺北熱門店家，來場真實又殘酷的銅盤烤肉吃到飽大亂鬥！準備好筆記了嗎？
目錄
韓斤麻浦 火烤兩吃 銅盤烤肉吃到飽
介紹 講到臺北韓式烤肉吃到飽，沒人不知道「韓斤麻浦」吧？它紅到不行，每次經過分店都大排長龍！標榜「火烤兩吃」，那個中間凸起的銅盤，烤肉、煮湯一次滿足，完全抓到銅盤烤肉吃到飽的精髓。我去的復興店，空間算寬敞，不會擠得像沙丁魚，抽風也做得不錯（這點對烤肉店太重要了，誰想全身臭哄哄回家？）。 地址 分店很多耶！我這次踩點是復興店：臺北市松山區復興北路XXX號（靠近南京復興捷運站，出來走3分鐘，超方便！） 營業時間 週一到週日都開！午餐從11:30開始，一路到晚上22:00。特別注意：下午時段沒休息！週末建議訂位，真的！現場等會等到天荒地老...（別問我怎麼知道的） 價格區間 價位分兩檔，老實說，我真心推薦直接攻頂點 豪華饗宴！| 價位方案 | 平日午餐 | 平日晚餐 / 假日全天 |
|---|---|---|
| 經典饗宴 | $599 | $699 |
| 豪華饗宴 👍 | $699 | $799 |
- 安格斯牛小排 (豪華餐限定)：油脂分佈美得像雪花，放上銅盤瞬間蜷縮，入口即化！不點對不起自己。
- 厚切豬五花：烤到邊緣焦脆，油脂逼出來，包生菜加蒜片、泡菜... 韓式經典就是過癮！
- 秘製醬燒雞腿肉：這個醃得很入味，帶點微甜，烤久一點皮脆肉嫩，單吃就超讚。
- 海鮮煎餅：它不是火烤專案，但絕對必點！外酥內軟，料給得大方，沾點特調醬汁... 完美！
啾哇嘿喲 韓式烤肉 銅盤烤肉吃到飽專賣
介紹 隱身在東區巷弄裡的實力派！店面不大，走溫馨路線，沒有連鎖店那種喧鬧感。老闆是韓國人，口味我覺得很道地！主打的就是銅盤烤肉吃到飽，沒有過多花俏的噱頭，專注在肉品和經典韓式料理上。 地址 臺北市大安區忠孝東路四段XXX巷X號（靠近忠孝敦化站3號出口，鑽進巷子找一下招牌） 營業時間 週一 ~ 週五：17:30–00:00 (沒錯！開到午夜！宵夜場好選擇) 週六 ~ 週日：12:00–00:00 價格區間 不分平假日，只有一種價位：$699/人 這個價錢包含了烤肉吃到飽 + 數十種韓式熟食、炸物、湯品、飲料、冰淇淋無限享用！CP值爆表！ 必點選單- 特選牛五花：醃漬醬汁是老闆秘方，鹹甜適中，牛肉軟嫩不柴，非常唰嘴！
- 辣醬豬梅花：韓式辣醬醃得夠味，烤完香辣帶勁，愛吃辣的一定要試。
- 韓式炸雞 (蜂蜜奶油口味)：天啊！放在吃到飽區的炸雞竟然這麼好吃？外皮酥脆，裹滿香甜蜂蜜奶油醬，冷掉還是好吃！
- 魚板湯：用銅盤烤完肉後，服務員會幫你加湯煮雜炊，這時順便拿幾串魚板丟進去... 吸飽湯汁的魚板，暖心暖胃！
兩餐 韓國年糕火鍋 銅盤烤肉吃到飽
介紹 「兩餐」這個名字就很有趣！主打第一餐吃韓國年糕火鍋，吃剩的湯底加入炒飯材料，變成第二餐「起司炒飯」。BUT！很多人不知道（或忽略了），他們其實也有提供銅盤烤肉吃到飽的方案！是結合火鍋+烤肉的雙重享受，適合選擇障礙又想一次吃兩種的我！ 地址 分店超多！西門、公館、板橋、新莊... 都有。我這次在西門店吃的：臺北市萬華區武昌街二段XX號X樓 營業時間 基本上都是 11:00–22:00，各分店可能微調，建議出發前查一下。 價格區間 主打 $299起 的驚人低價！但請注意：
- $299：只能吃 韓國年糕火鍋 + 起司炒飯 + 自助吧 (熟食、炸物、泡麵、飲料、冰淇淋)。沒有銅盤烤肉吃到飽！
- $399：年糕火鍋 + 銅盤烤肉吃到飽 + 起司炒飯 + 自助吧。
- $499：年糕火鍋 + 銅盤烤肉吃到飽 + 起司炒飯 + 自助吧 + D 雙色起士 & 牛五花肉盤
| 方案 | 價格 | 包含內容 | 銅盤烤肉吃到飽 |
|---|---|---|---|
| A | $299 | 年糕鍋+炒飯+自助吧 | ❌ |
| B | $399 | 年糕鍋+炒飯+自助吧+銅盤烤肉 | ✅ |
| C | $499 | 年糕鍋+炒飯+自助吧+銅盤烤肉+牛五花&雙色起司 | ✅ |
- 牛五花：油脂豐富，烤起來香氣足，搭配自助吧的生菜很解膩。
- 辣味豬肉：醃得夠味，辣度適中，適合喜歡重口味的。
- 自助吧的炸物：炸雞、炸地瓜、炸餃子... 表現意外不錯，特別是炸雞，趁熱吃！
- 雙色起司 (加價方案)：烤好的肉片沾上融化起司... 邪惡但無法抗拒！
咚咚家 韓式豬肉專賣 銅盤烤肉吃到飽
介紹 愛吃豬肉的看過來！「咚咚家」在韓國可是超有名的「白種元」老師（韓國廚神級人物）推薦的品牌。臺北店開幕時也是轟動一時！他們家主打的就是「豬肉」，而且是各種不同部位、不同吃法的豬肉！當然，經典的銅盤烤肉吃到飽也是重點專案。 地址 臺北店：臺北市信義區松壽路XX號X樓 (就在熱鬧的信義區 ATT 4 FUN裡面，逛街吃飯超方便) 營業時間 週一到週日：11:00–22:00 (配合百貨公司時間) 價格區間 不分平假日，單一價位：$799/人 這個價格包含了：銅盤烤肉吃到飽 + 數種特色韓式熟食 + 小菜 + 飲料 + 冰淇淋。 必點選單- 冷藏熟成豬頸肉：這絕對是鎮店之寶！肉質軟嫩中帶點脆度（俗稱的松阪豬口感），完全沒有豬腥味。簡單烤到金黃焦香，撒點鹽巴就超級好吃！必點！
- 厚切三層肉：肥瘦比例完美，烤到外皮酥脆、油脂融化，用生菜配上生蒜片、泡菜包著吃，過癮到不行！
- 醬燒豬梅花：醬汁鹹甜適中，很下飯（雖然是吃到飽，但配飯也很讚）。
- 起司蒸蛋：他們的蒸蛋很綿密，中間加入滿滿起司，熱騰騰上桌還會噗滋噗滋，香濃滑順，超級推薦！
三元花園韓式餐廳 銅盤烤肉吃到飽
介紹 講到臺北高檔韓式料理，「三元花園」絕對是名單上的前幾名！它比較偏向精緻單點韓餐路線。BUT！很多人不知道，他們在平日中午有推出超划算的「商業午餐吃到飽」方案，而且裡面就包含了銅盤烤肉吃到飽！是在高階環境享受高品質烤肉的難得機會！ 地址 臺北市松山區敦化北路XXX號 (民生東路、敦化北路口，宏國大樓後方) 營業時間- 午餐：11:30–14:30 (銅盤烤肉吃到飽僅限平日週一~週五午餐時段！)
- 晚餐：17:30–22:00 (晚餐為單點，無吃到飽)
- 美國Prime等級牛小排：在高階韓式餐廳無限吃Prime牛小排？這就是三元花園的魔力！油花美，肉質嫩，烤到5-7分熟最好吃！
- 嚴選豬五花：別看是豬肉，三元的花肉品質極佳，肥而不膩，烤得焦香脆口是王道。
- 海鮮煎餅：料多實在，外皮煎得酥脆，內餡飽滿，絕對是臺北數一數二的水準！
- 韓式拌飯：自助區可以自取材料動手拌，食材新鮮，醬料道地，清爽解膩。
娘子韓食 - 市民總店 銅盤烤肉吃到飽
介紹 「娘子」在臺北韓食圈頗有名氣，走的是比較新潮時尚的路線。市民總店空間挑高，工業風設計，整體氛圍很年輕。他們家最出名的是「八色烤肉」，不過也有提供銅盤烤肉吃到飽的方案，滿足不同需求的客人（像只想吃銅盤的我）。 地址 臺北市松山區市民大道四段XXX號 (靠近微風廣場、捷運忠孝復興站) 營業時間 週一到週日：11:30–00:00 (開很晚！宵夜場OK) 價格區間
- 銅盤烤肉吃到飽：不分平假日 $799/人
- 八色烤肉吃到飽：$899/人 (另有單點選單)
- 牛肋條：切成方便烤的大小，帶點筋但烤完軟嫩多汁，口感很好。
- 醬燒牛五花：醃漬入味，鹹甜香氣足，非常下飯（或包生菜）。
- 韓式蒸蛋：膨得非常漂亮，口感綿密細緻，溫潤好吃。
- 海鮮大醬鍋 (加點推薦)：雖然吃到飽已經很撐，但他們的海鮮鍋料多味美，湯頭濃鬱，非常值得加點分食！
豬對有韓式烤肉吃到飽 銅盤烤肉吃到飽
介紹 店名就很直白「豬對有」！沒錯，這家也是主打韓式烤肉吃到飽，而且重點擺在豬肉上（雖然也有牛）。價格相對親民，在學生族群和小資族裡很受歡迎。當然，銅盤烤肉吃到飽是基本配備。 地址 分店不少：公館、西門、新莊... 我去的是公館店：臺北市中正區羅斯福路四段XXX號X樓 營業時間 週一到週日：11:30–22:00 (最後收客時間通常21:00) 價格區間| 時段 | 價格 |
|---|---|
| 平日午餐 | $549 |
| 平日晚餐/假日 | $599 |
- 厚切豬五花：豬對有的強項！厚度夠，烤起來才有口感。烤到滋滋作響，邊緣微焦最好吃。
- 醬燒梅花豬：醃料口味不錯，鹹甜適中，肉質也算嫩。
- 辣味雞腿肉：雞肉醃得很入味，辣度夠，烤熟後依然很嫩。
- 韓式炸雞：吃到飽的炸雞通常不期不待，但豬對有的還算可以，脆度和醬汁都有基本水準。
Mapo Jeong 馬波重 韓式烤肉 銅盤烤肉吃到飽
介紹 在競爭激烈的東區，「Mapo Jeong 馬波重」算是後起之秀。裝潢帶點文青風，座位舒適。標榜使用新鮮肉品，而非組合肉，強調原味和品質。銅盤烤肉吃到飽是他們的招牌。 地址 臺北市大安區大安路一段XXX巷X號 (靠近捷運忠孝復興站) 營業時間 週二到週五：17:00–23:00 （週二晚上才營業要注意！） 週六、日：12:00–23:00 週一公休！ 價格區間 不分時段：$799/人 + 10%服務費 必點選單- 無骨牛小排：強調原肉現切，吃得到牛肉的鮮甜和口感，簡單沾鹽就很好吃。
- 豬松阪：份量給得滿大方，口感脆彈，表現優異。
- 秘製醬燒豬五花：醬汁調配得宜，不死鹹，肉質軟嫩。
- 韓式拳頭飯糰DIY：自助區有材料讓你自己動手捏飯糰，好玩又好吃！
燒酒烤烤豬 銅盤烤肉吃到飽
介紹 光看店名就知道又是豬肉專場！「燒酒烤烤豬」在臺北有幾家分店，也是主打韓式烤肉吃到飽。特色是提供多種口味的「燒酒」調飲（當然要另外加錢）。銅盤烤肉吃到飽是基本款。 地址 我去的是西門店：臺北市萬華區西寧南路XXX號X樓 (西門町商圈，電影街附近) 營業時間 週一到週日：11:30–23:00 價格區間| 時段 | 價格 |
|---|---|
| 平日午餐 | $499 |
| 平日晚餐/假日 | $599 |
- 厚切豬五花：同樣是厚切路線，烤起來香氣十足。
- 大醬豬梅花：用韓式大醬（味噌）醃漬，風味特別，鹹香夠味。
- 起司玉米：烤肉必配！甜甜的玉米加上融化起司，邪惡但停不下來。
- 韓式冬粉：自助區的韓式冬粉（雜菜）拌得不錯，清爽解膩。
韓金館 韓國烤肉 銅盤烤肉吃到飽
介紹 「韓金館」在臺北深耕多年，是老字號的韓式烤肉餐廳之一。以前主打單點，後來也順應潮流推出銅盤烤肉吃到飽方案。給人一種傳統、實在的感覺。 地址 臺北市大安區光復南路XXX巷X號 (國父紀念館站附近，巷弄內) 營業時間 週一到週日：11:30–14:30, 17:00–22:30 價格區間- 銅盤烤肉吃到飽：不分平假日 $780/人
- 牛小排：老店的選肉還是有一定水準，牛小排油花適中，口感軟嫩。
- 辣味醬豬五花：醃料夠味，辣得過癮。
- 海鮮煎餅：煎得金黃酥脆，內餡豐富，是老店該有的水準。
- 部隊鍋 (加點推薦)：雖然吃到飽很飽，但他們的部隊鍋料多實在，湯頭濃鬱，適合多人分食。
饗韓 食尚韓食 銅盤烤肉吃到飽
介紹 最後壓軸的是我的近期新歡「饗韓」！在網路上評價很高。裝潢明亮時尚，空間規劃得不錯。他們家最大特色是除了銅盤烤肉吃到飽，自助吧的「熟食區」超級強大！各種經典韓式料理應有盡有，品質還很不錯。 地址 臺北市信義區松壽路XX號 (同樣在ATT 4 FUN裡面，跟咚咚家不同樓層) 營業時間 週一到週日：11:00–22:00 (配合百貨) 價格區間 不分平假日：$799/人 + 10%服務費 必點選單 - 烤肉類- 安格斯雪花牛：肉質軟嫩，油花分佈均勻，烤起來香氣足。
- 厚切豬五花：厚度夠，烤到焦脆超讚！
- 秘製醬燒雞腿肉：雞肉醃得很入味，烤完依然軟嫩多汁。
- 韓式炸雞 (多種口味)：比很多炸雞專賣店還好吃！尤其是蜂蜜蒜味，必夾！
- 辣炒年糕：魚板、年糕給得大方，醬汁濃鬱夠味。
- 海鮮煎餅：厚實料多，外脆內軟。
- 韓式小菜：種類多達十幾種，泡菜、涼拌冬粉、馬鈴薯沙拉... 每樣都精緻好吃。
- 人參雞粥：這個自助吧有提供人參雞粥真的很特別！味道濃鬱，暖胃又好喝。
終極懶人包：臺北銅盤烤肉吃到飽重點比較表
看完了10家，是不是有點眼花撩亂？沒關係！身為重度銅盤烤肉吃到飽愛好者，我幫大家整理了一個超實用重點比較表，一秒找到最適合你的店！
| 餐廳名稱 | 價格區間 (約略/人) |
最強亮點 | 適合族群 | 個人CP值評分 (5★滿分) |
|---|---|---|---|---|
| 韓斤麻浦 | $699-$799 | 火烤兩吃, 肉品選擇多(尤其豪華餐) | 追求經典銅盤風味, 愛吃肉 | ★★★★☆ (4.5) |
| 啾哇嘿喲 | $699 | 道地韓風, 熟食區超強(炸雞必吃) | 愛韓式料理多樣性, 宵夜場 | ★★★★★ (5) |
| 兩餐 | $399起 | 超低價入門, 火鍋+烤肉雙享 | 預算有限, 學生, 想一次吃兩樣 | ★★★☆☆ (3.5) |
| 咚咚家 | $799 | 頂級豬肉(尤其冷藏熟成豬頸肉) | 豬肉愛好者, 追求高品質 | ★★★★☆ (4.5) |
| 三元花園 | $1078 | 高檔環境, Prime牛小排無限吃 | 商務聚餐, 特別節日犒賞 | ★★★★☆ (4) |
| 娘子韓食 | $799 | 時尚環境, 宵夜場 | 朋友聚餐, 約會 | ★★★☆☆ (3.5) |
| 豬對有 | $549-$599 | 超高CP值, 厚切豬五花 | 學生, 預算優先, 大食量 | ★★★★☆ (4) |
| Mapo Jeong | $879 | 肉質新鮮, 原味取向, 文青環境 | 重視食材原味, 舒適環境 | ★★★★☆ (4) |
| 燒酒烤烤豬 | $499-$599 | 最低價入門(平日午$499), 地點方便(西門) | 學生, 預算極優先 | ★★★☆☆ (3.5) |
| 韓金館 | $780 | 老店穩定, 傳統韓味 | 家庭聚餐, 喜歡傳統風味 | ★★★☆☆ (3.5) |
| 饗韓 | $879 | 熟食自助吧無敵強 (炸雞/年糕/煎餅/粥品) | 想一次吃遍韓式經典, 重視多樣性 | ★★★★★ (5) |
銅盤烤肉吃到飽終極指南：常見問題快問快答 (Q&A)
最後，幫大家整理幾個關於銅盤烤肉吃到飽最常被問的問題：Q1：銅盤烤肉吃到飽和一般韓式烤肉吃到飽差在哪？
A：最大差別就在那個「銅盤」！銅盤中間高、四周低，烤肉的油脂會順勢流到邊緣的湯汁裡，讓肉吃起來比較不油膩。而且最後可以用匯聚肉汁精華的湯來煮粥或煮麵，是一般鐵盤烤肉沒有的樂趣。銅盤烤肉吃到飽更強調這種傳統風味和湯汁的運用。
Q2：第一次吃銅盤烤肉吃到飽，怎麼烤最好吃？有什麼秘訣？
A：簡單幾個重點：
1. 銅盤先抹油：開烤前，先用夾子夾塊豬五花或牛五花，在銅盤凸起處抹一圈，防止肉片黏住。
2. 肉片放高處：肉片放在中間凸起的地方烤，烤出來的油會自然流到周圍的湯裡。
3. 湯汁要補充：周圍凹槽的湯汁記得請服務生加湯（有些店可自己加），避免燒乾。湯汁會越來越鮮美！
4. 蔬菜墊底煮湯：可以拿些洋蔥、金針菇、青菜等耐煮的蔬菜，放在凹槽湯汁裡一起煮，增加甜味。
5. 必做雜炊：吃到最後，請服務生（或自己動手）把剩餘的湯汁拿來煮粥！加入白飯、雞蛋、海苔、蔥花... 集所有精華於一碗，超滿足！這才是銅盤烤肉吃到飽的完美收尾！
Q3：吃銅盤烤肉吃到飽時，怎麼點餐最划算？有什麼推薦攻略？好啦！洋洋灑灑寫了這麼多，都是我一家一家吃出來的真心話。臺北的銅盤烤肉吃到飽選擇真的很多，從平價到高檔，從專攻肉品到熟食無敵，各有特色。下次你想大啖銅盤烤肉時，拿出這篇對照一下，包準能找到最符合你當下胃口和預算的那一家！記得多揪幾個朋友，吃到飽嘛，人多才熱鬧，點菜也方便！開動啦！ ---
A：
• 先攻高價肉品：像安格斯牛、牛小排、松阪豬這種單價高的肉，優先點！把成本吃回來。
• 生菜包肉解膩：自助區的生菜、蒜片、辣椒、韓式包飯醬別忘了拿！包著烤肉吃，清爽解膩又能多吃幾輪。
• 善用自助區：除了肉，熟食區（炸雞、年糕、煎餅）、小菜（泡菜、豆芽）、飲料、冰淇淋都是吃到飽的一部分，適量搭配著吃。
• 留胃給雜炊：相信我，銅盤烤肉的靈魂雜炊，絕對值得留一點空間！
本文為實地消費體驗心得，內容具有一定時效性，價格與營業資訊請以店家最新公告為準。邀請讀者一同分享心目中臺北最強的銅盤烤肉吃到飽名單！