作為一個沒事就愛鑽巷弄找好吃的「吃貨」，後山埤這塊寶地，我熟得跟自家廚房一樣（雖然我家廚房可能沒那麼香）。我敢打包票，這裡藏著超多在地人死忠、外地人驚艷的好味道。今天就讓我用最真實的味蕾經驗，帶大家深入這片美食叢林，保證不藏私！
目錄
發現巷弄裡的秘密基地：我的後山埤美食地圖
講真的，第一次來後山埤，你可能覺得就是個普通的社區，沒啥特別。我當初也是這樣想。但就在某次迷路（對，真的迷路）拐進一條不起眼的小巷後，我的美食雷達突然「嗶嗶嗶」狂響！空氣中飄著滷肉香、油飯香，還有那熱騰騰的蒸氣… 從此我就掉進這個「坑」裡了。這裡的美食，沒有華麗的裝潢，很多甚至連招牌都快看不清了，但那份實在、那份傳承的味道，才是真正打動人心的「後山埤美食」精髓。它們默默地餵養著在地人的胃，也等待著懂吃的人來發掘。
吃貨口袋名單大公開：10款必嚐後山埤美食
我可要認真介紹了，每家都是我的心頭好，但口味這事很主觀，我覺得超讚的，你可能覺得普通，我覺得普通的，可能你愛死！這很正常啦！以下就從我個人最常吃、最推薦的開始：
1. 阿義魯肉飯 (忠孝東路五段巷弄內)
- 特色與亮點： 這碗飯，就是傳說中讓人半夜想爬起來吃的等級！肥瘦比例抓得剛剛好，醬汁鹹香中帶點甜，完美包覆每顆米粒。重點是！那個滷汁，濃郁到不行，膠質感十足，黏嘴唇的那種！滷蛋也滷得超透，蛋黃都入味了。每次看到老闆淋滷汁的手勢，我就開始吞口水。
- 推薦理由： 簡單、純粹、經典。一碗白飯淋上靈魂滷汁和肉燥，配上酸菜，這就是臺灣味的代表之一。阿義的把這經典做到了極致，百吃不膩，CP值又高。
- 搭配建議： 絕對要點個滷豆腐或滷白菜！清爽的燙青菜也很搭（像大陸妹或地瓜葉），可以中和一下滷肉的濃郁。再來碗清爽的苦瓜排骨湯，完美組合！
- 實用資訊：
- 推薦店家： 阿義魯肉飯（招牌小小的，仔細找）
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段790巷 (巷口有間便利商店，轉進去就對了！)
- 價格區間： 魯肉飯小碗 NT$35 / 大碗 NT$50，滷豆腐 NT$15，燙青菜 NT$40，苦瓜排骨湯 NT$50
- 必點菜單： 魯肉飯(大小碗看食量) + 滷豆腐 + 苦瓜排骨湯
2. 無名油飯 (後山埤市場旁，早上限定)
- 特色與亮點： 這家厲害了！沒有店名，就是市場邊一個小攤位，只賣早上，賣完就收！油飯粒粒分明，口感Q彈不黏膩，重點是那個香氣！我懷疑老闆是不是放了神秘香料？香菇、肉絲、蝦米的味道都炒進飯裡了，最特別是帶點芋頭的香氣（不知道是不是我的錯覺？），加上畫龍點睛的甜辣醬，絕配！早上來一碗，整天精神都來了。
- 推薦理由： 古早味油飯的代表！用料實在，香氣足，口感佳。是許多在地人從小吃到大的早餐記憶。錯過早上時段就吃不到了，更顯珍貴。
- 搭配建議： 簡單配個味噌湯就很好。他們家也有賣刈包，想吃豐盛點也可以搭一個。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 後山埤市場無名油飯攤 (找排隊人潮就對了！)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段790巷（後山埤市場入口附近）
- 價格區間： 油飯小碗 NT$35 / 大碗 NT$50，味噌湯 NT$20
- 必點菜單： 油飯 (建議大碗，因為小碗會後悔沒吃夠) + 味噌湯
3. 福來早餐 (主打酥皮蛋餅)
- 特色與亮點： 如果你是蛋餅控，這家絕對不能錯過！招牌就是那「酥皮蛋餅」，餅皮煎得金黃焦香，咬下去真的會「喀滋」！不是軟趴趴的那種，是帶有層次感的酥脆。內餡選擇也多，我個人最愛起司玉米，熱熱吃還會牽絲！薯泥口味也很綿密。他們的吐司類也不錯，但蛋餅是靈魂。
- 推薦理由： 蛋餅皮真的做得出色，口感獨特，份量也夠。在眾多早餐店中，這家的蛋餅就是能讓人印象深刻。
- 搭配建議： 配杯古早味紅茶或奶茶。想吃鹹甜交錯，可以點個巧克力吐司（吐司也烤得酥酥的）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 福來早餐（後山埤店）
- 地址： 台北市信義區永吉路518號
- 價格區間： 酥皮蛋餅類 NT$40~55，飲料 NT$20~35
- 必點菜單： 酥皮起司玉米蛋餅 + 紅茶（微糖）
4. 馮家米粉湯 (黑白切才是主角!)
- 特色與亮點： 這家店永遠人聲鼎沸！米粉湯湯頭清爽，帶點大骨的甜味，米粉是那種粗粗短短的，吸附湯汁能力不錯。但！真正的靈魂在旁邊冰櫃裡的「黑白切」！種類多到眼花撩亂：豬肺、豬心、肝連、嘴邊肉、大腸、小腸、油豆腐、吉古拉（竹輪）… 應有盡有。處理得都很乾淨，沒腥味。醬油膏+辣椒醬是標配。點一大盤配著米粉湯吃，超級滿足。我有次不小心點太多，兩個人吃到撐…
- 推薦理由： 體驗臺式庶民小吃的經典組合。黑白切新鮮、種類多，沾醬夠味。環境就是熱鬧滾滾的傳統小吃店氛圍。
- 搭配建議： 米粉湯是基底，重點是多點幾樣喜歡的黑白切。燙青菜（淋肉燥）也是必點。敢吃辣的一定要加他們自製的辣椒醬！
- 實用資訊：
- 推薦店家： 馮家莊米粉湯
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段781號
- 價格區間： 米粉湯 NT$30，黑白切每份約 NT$50~100 (看部位)，燙青菜 NT$40
- 必點菜單： 米粉湯 + 自選黑白切（推薦嘴邊肉、大腸、油豆腐）+ 燙青菜
5. 松山紅豆餅 (奶油車輪餅霸主)
- 特色與亮點： 這家紅豆餅（車輪餅）攤位，是下午點心的救星！餅皮是偏軟綿的那種，不是脆皮系。內餡給得超級大方，幾乎要爆出來！經典的紅豆餡煮得綿密不死甜。但！奶油口味才是我的摯愛！他們的奶油餡香濃滑順，帶著濃濃的奶粉香（應該是卡士達那種），不會膩口，熱熱吃小心燙嘴，但真的過癮！紅豆加奶油（雙拼）也很受歡迎。
- 推薦理由： 真材實料，內餡飽滿到誇張，價格實惠。奶油口味非常有特色，讓人一吃難忘。是療癒系的甜點小食。
- 搭配建議： 單吃就很快樂。配杯無糖茶或黑咖啡解膩也不錯（但通常等不及配飲料就吃完了）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 松山紅豆餅 (通常下午出沒，有時在永吉路30巷口，有時在忠孝東路五段巷子，看運氣！)
- 地址： 流動攤位，常駐點在永吉路30巷與忠孝東路五段790巷附近（問在地人最快！）
- 價格區間： 每個 NT$15~20 (看口味)
- 必點菜單： 奶油口味（絕對必點！）、紅豆奶油（雙拼）
6. 永吉涼麵 (夏日消暑首選)
- 特色與亮點： 天氣一熱，沒胃口的時候，就會想來這碗！涼麵的麵體是細扁的黃麵，煮得恰到好處，放涼後口感依然Q彈不硬。醬汁是關鍵，濃稠的芝麻醬混合蒜泥、醋和一點點糖，香氣濃郁卻又帶點清爽的酸勁，非常開胃。記得加點辣油，風味更上一層樓！綜合味噌湯（有蛋花、豆腐、貢丸）也是標配，口味偏濃郁帶甜。我試過別家的涼麵醬，總覺得還是這家的比例抓得最好。
- 推薦理由： 夏日必備！醬汁調味獨到，平衡感佳。味噌湯料多實在。快速解決一餐的好選擇。
- 搭配建議： 涼麵（小/大）+ 綜合味噌湯。敢吃辣一定要加桌上的辣油。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 永吉涼麵
- 地址： 台北市信義區永吉路278巷29號
- 價格區間： 涼麵小 NT$50 / 大 NT$60，綜合味噌湯 NT$40
- 必點菜單： 涼麵（大） + 綜合味噌湯 + 辣油（自行添加）
7. 吉品甜不辣 (老字號關東煮)
- 特色與亮點： 這家是老字號了！甜不辣（關東煮）的湯頭是清爽的蘿蔔大骨湯底，帶著自然的甜味。食材種類多，白蘿蔔燉得透心軟爛，超級入味。甜不辣、油豆腐、豬血糕、貢丸、米血都是基本款。重點是最後那一瓢特調醬汁！鹹甜鹹甜的，加上一點點豆瓣的香氣，沾什麼都好吃。吃完記得裝點湯喝，超滿足！我個人覺得醬汁略甜一點點，但還是很讚。
- 推薦理由： 湯頭清甜，食材新鮮煮透，特調醬汁是靈魂。冬天來一碗暖呼呼，夏天… 嗯，愛吃的人照吃不誤啦！
- 搭配建議： 自己挑選喜歡的料，最後一定要加醬、喝湯。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 吉品甜不辣專賣店
- 地址： 台北市信義區永吉路30巷28弄8號
- 價格區間： 單項 NT$15~30，點滿一碗約 NT$80~120
- 必點菜單： 白蘿蔔、甜不辣、油豆腐、豬血糕 + 特調醬汁 + 湯
8. 施家麻油腰花 (滋補暖身好味道)
- 特色與亮點： 這家就是專門吃麻油系列的！麻油腰花是招牌，腰花處理得很好，脆口沒腥味，火候掌握得當，不會過老。麻油湯底香醇濃郁，薑味十足，喝下去整個身體都暖起來，冬天吃特別舒服。麻油豬肝、麻油雞也是人氣選項。湯可以免費續一次（老闆娘人很好）。不過提醒一下，價格不算特別便宜，但真材實料。
- 推薦理由： 溫補的好選擇，麻油香氣足，腰花處理專業。適合想吃點滋補、或是冷冷的天氣裡慰勞自己。
- 搭配建議： 配碗乾麵線或白飯，吸附麻油湯汁一起吃。燙個青菜均衡一下。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 施家麻油腰花
- 地址： 台北市信義區松山路119巷1弄2號
- 價格區間： 麻油腰花 NT$180~200，麻油雞 NT$160~180，乾麵線 NT$30
- 必點菜單： 麻油腰花 + 乾麵線 （或白飯）
9. 無名鵝肉攤 (後山埤市場黃昏後)
- 特色與亮點： 又是個無名攤！傍晚才會出現在市場附近。他們的煙燻鵝肉真的很不錯！鵝肉本身肉質鮮嫩不柴，帶著淡淡的煙燻香氣，鹹淡適中。尤其喜歡帶點皮的部位，油脂香氣更足。可以切盤鵝肉，也有鵝肉冬粉/麵/飯可以選。老闆會附上豆瓣醬和薑絲。這家我覺得是後山埤比較少被提到的隱藏版，但真的值得一試。
- 推薦理由： 煙燻風味獨特，鵝肉品質不錯，價格合理。是晚餐或宵夜的好選擇（不過賣完就收，想吃要早點）。
- 搭配建議： 切盤鵝肉（可以指定部位和肥瘦），配碗鵝油飯或冬粉湯。米血糕也是不錯的配菜。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 後山埤市場無名鵝肉攤 （黃昏後市場周邊找找）
- 地址： 流動攤位，通常在後山埤市場周圍（靠近黃昏市場區域）
- 價格區間： 鵝肉切盤（時價，一般約 NT$150~250/份），鵝肉冬粉/麵/飯 NT$70~90
- 必點菜單： 煙燻鵝肉切盤 + 鵝油飯
10. 巷口鹹水雞 (宵夜場人氣王)
- 特色與亮點： 深夜肚子餓？後山埤的鹹水雞攤絕對是救星！這家（好幾攤都不錯，挑人多的）食材種類超級多：雞胸、雞腿、雞冠、雞胗、各式蔬菜（高麗菜、花椰菜、玉米筍、小黃瓜、木耳…）、火鍋料（米血、甜不辣、豆皮…）。老闆手腳俐落地切塊，加上蒜末、蔥花、香油、胡椒粉和一點點鹹水汁，快速拌勻。重點是口味可以調整（鹹淡、辣度、要不要加酸菜）。吃起來清爽不油膩，非常涮嘴！有時候覺得老闆胡椒撒得有點多，但提醒一下就好。
- 推薦理由： 宵夜首選！選擇多樣化，口味可客製化，清爽開胃。很適合買回家配電視或朋友小聚分享。
- 搭配建議： 必點雞腿肉（嫩！）、雞冠（口感特別）、高麗菜（清脆）、小黃瓜（爽口）。敢吃辣的加一點辣更過癮。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 後山埤鹹水雞（通常晚上出沒，永吉路30巷或周邊）
- 地址： 流動攤位，晚上集中在永吉路30巷及周邊巷弄
- 價格區間： 雞肉類約 NT$50~100/份，蔬菜類約 NT$30~50/份，火鍋料約 NT$20~30/份
- 必點菜單： 雞腿肉 + 雞冠 + 高麗菜 + 小黃瓜 （請老闆調味適中，辣度自選）
後山埤美食攻略表（懶人包）
為了方便大家快速掌握這些必吃美食的精華，我做了一個簡單的比較表，包含類型、推薦重點、大概時間和預算：
| 美食名稱 | 類型 | 推薦重點 | 時段 | 人均預算(NT$) |
|---|---|---|---|---|
| 阿義魯肉飯 | 小吃/正餐 | 濃郁膠質滷汁、肥瘦適中 | 午、晚 | 100~150 |
| 市場無名油飯 | 早餐/點心 | 粒粒分明、獨特香氣、早市限定 | 早 | 50~80 |
| 福來早餐(酥皮蛋餅) | 早餐 | 招牌酥皮喀滋口感、起司玉米 | 早 | 70~100 |
| 馮家米粉湯(黑白切) | 小吃/正餐 | 黑白切種類繁多、新鮮、沾醬佳 | 午、晚 | 150~250 |
| 松山紅豆餅(奶油) | 點心/甜點 | 爆餡、奶油香濃獨特 | 下午 | 15~30/個 |
| 永吉涼麵 | 小吃/正餐 | 芝麻醬濃淡適中、開胃、味噌湯料多 | 午、晚 | 100~150 |
| 吉品甜不辣 | 小吃/點心 | 清甜湯頭、燉透蘿蔔、特調醬汁 | 午、晚 | 80~120 |
| 施家麻油腰花 | 小吃/進補 | 麻油湯香濃、腰花脆嫩、可續湯 | 午、晚 | 200~300 |
| 市場無名鵝肉 | 小吃/正餐 | 煙燻風味佳、鵝肉嫩、黃昏後 | 晚 | 150~250 |
| 巷口鹹水雞 | 小吃/宵夜 | 食材豐富、口味可調、清爽涮嘴 | 晚、宵夜 | 100~200 |
我的後山埤覓食小撇步 & 真實心得
- 早起鳥兒有蟲吃: 像油飯、某些早餐店，太晚去真的會吃不到！特別是周末，人更多。想吃市場限定款，請設定鬧鐘。
- 耐心是美德: 好店通常要排隊，尤其是用餐尖峰時段（午餐12點-1點半，晚餐6點-7點半）。馮家米粉湯、福來早餐、阿義魯肉飯… 排隊是日常。我都習慣避開尖峰，或是把排隊當作「開胃」過程（自我安慰）。
- 巷弄探險精神: 後山埤美食的精華，很多藏在巷子裡。多走走，聞香下馬準沒錯！有時亂走發現的店，反而有驚喜（當然也可能有驚嚇，但這就是探險嘛）。
- 價格親民是主流: 這裡的消費多數很平實，花個一兩百塊就能吃得心滿意足。（施家麻油雞、鵝肉、點很多黑白切時會貴一點點）。
- 環境別太講究: 大部分是小吃店、攤販，追求的是食物本身，不是裝潢氣氛。桌子可能有點油，椅子可能有點矮，但東西好吃比較重要啦！
- 口味在地化: 很多醬料、湯頭口味偏甜或偏重（像台味醬油膏、甜辣醬、部分湯頭）。如果習慣清淡，點餐時可以稍微提醒一下老闆（例如涼麵醬少一點、甜不辣醬不要淋太多）。
- 個人真實評價： 我真心覺得後山埤是個臥虎藏龍的美食聚落，每次來都有踏實的滿足感。比起某些觀光夜市千篇一律的攤位，這裡更有「生活感」和「真實感」。當然，不是每一家都合我胃口，像有些麵店的湯頭我覺得普通，就不特別寫了。這裡介紹的10家，是我反覆吃過覺得水準以上、有特色的。
結論就是…
如果你厭倦了連鎖餐廳的味道，想找尋真正道地的臺灣味小吃，後山埤美食絕對是個值得你花時間探索的寶庫。從清晨的油飯香氣，到深夜鹹水雞的爽脆，這裡用最樸實的滋味，餵養著每一個熱愛美食的靈魂。帶點好奇心，放慢腳步鑽進巷子裡，你會發現，後山埤美食的魅力，就在那份不造作的日常裡。相信我，親自來走一趟，你的味蕾會感謝你！挖掘後山埤美食的樂趣，只有親自體會過才懂。
如果你厭倦了連鎖餐廳的味道，想找尋真正道地的臺灣味小吃，後山埤美食絕對是個值得你花時間探索的寶庫。從清晨的油飯香氣，到深夜鹹水雞的爽脆，這裡用最樸實的滋味，餵養著每一個熱愛美食的靈魂。帶點好奇心，放慢腳步鑽進巷子裡，你會發現，後山埤美食的魅力，就在那份不造作的日常裡。相信我，親自來走一趟，你的味蕾會感謝你！挖掘後山埤美食的樂趣，只有親自體會過才懂。
Q & A：關於後山埤美食的常見疑問
Q1：後山埤美食主要集中在哪個區域？找路會不會很難？
A1：核心區域就在捷運後山埤站周邊，特別是忠孝東路五段790巷、永吉路30巷這兩個巷弄網絡，以及後山埤市場本身（白天）和周邊（黃昏到晚上）。範圍其實不大，走路都能到。第一次去可能要找一下，但可以認地標：捷運站出口、便利商店、市場入口。巷子真的很多，但這也是樂趣所在。手機地圖打開定位一下，或是問問親切的店家老闆（買完東西再問比較好喔）。多走幾次就熟了，美食雷達會自動啟動！
Q2：推薦給宵夜族的後山埤美食有哪些？
A2：宵夜場絕對是巷口鹹水雞（永吉路30巷晚上很熱鬧）和市場無名鵝肉攤（黃昏後出現）的主場！兩者都是買了帶走或站著吃都很適合的選擇。馮家米粉湯和一些麵攤也開得比較晚（但黑白切可能種類會變少）。吉品甜不辣收攤時間要看當天生意。想吃點熱的，部分永和豆漿店也有開晚一點。深夜的後山埤不比市中心，選擇會少些，但鹹水雞和鵝肉絕對夠你解饞。
Q3：後山埤美食有適合素食者（或想吃清淡）的選擇嗎？
A3：有，但需要挑一下！油飯通常只有香菇、肉絲，可以問問老闆能不能做素的（但機會不大，因為肉燥香是關鍵）。米粉湯的湯頭通常是素的（大骨熬可能不算全素），可以點很多蔬菜類的黑白切（如燙青菜、油豆腐、菜頭）搭配。鹹水雞攤有大量蔬菜可選，不加肉就好（醬汁確認是否含葷，可請老闆只加香油、胡椒）。紅豆餅的紅豆、奶油口味是素的（確認餅皮）。涼麵的醬汁通常是芝麻醬+蒜，算蛋奶素或五辛素（看個人定義），可以不加蒜或請老闆調整。福來早餐也有蔬菜蛋餅或純蔬菜吐司。建議點餐前先詢問清楚店家。想吃純素可能選擇就相對受限了，但簡單裹腹還是有辦法的！