身為一個血管裡流著咖啡和濃湯，人生目標是吃遍米其林星星的資深饕客，我必須坦白說，挑選台灣五星級飯店，餐廳實力絕對是我評分的黃金標準！那些華麗的大廳、名貴的擺設？嗯，看看就好。但當我走進飯店餐廳，嗅到空氣中飄散的香氣，看到主廚專注的眼神，我的美食雷達就會立刻啟動！這次，我可是卯足了勁，拖著我那早已抗議的胃（還有備用的寬鬆牛仔褲），實地探訪、認真品嚐，就是要整理出這份夠真實、夠美味的台灣五星級飯店排名給各位同好參考。相信我，這份名單是用「胃」驗證出來的！
目錄
為什麼餐廳決定我的台灣五星級飯店排名？
這還用說嗎！想想看，你住進五星級飯店，難道整天只待在房間裡看電視？對我來說，一天的精彩就從早餐開始醞釀。一頓豐盛、選擇多樣、品質優異的早餐，絕對能點亮整天的心情。午餐可能在外頭跑行程，但晚餐呢？忙碌一天後，能在下榻的飯店裡，輕鬆享受一頓不輸外面名店的精緻料理，不用再舟車勞頓出門覓食，這才是五星級住宿的靈魂所在啊！更別提有些飯店還藏著低調卻厲害的酒吧或下午茶。所以，餐廳水準直接影響住宿體驗的滿意度，在我的台灣五星級飯店排名裡，美食佔比絕對超過五成！
我用舌頭投票！頂尖飯店餐廳實戰評比
好啦，我知道你們等不及想看重點。以下就是我嘔心瀝血（主要是胃在抗議），依據餐廳綜合表現，包括食物品質、多樣性、環境服務，當然還有那股讓我念念不忘的「美味記憶點」，排出來的台灣五星級飯店排名推薦。
(排名依據綜合餐飲體驗，包含早餐、特色餐廳、酒吧等)
| 飯店名稱 | 位置 | 美食亮點特色餐廳 | 早餐體驗 | 我的私心推薦菜/亮點 | 整體餐飲評價 (★為個人主觀感受) |
|---|---|---|---|---|---|
| 台北文華東方酒店 | 台北松山區 | Bencotto (米其林餐盤義大利菜)、雅閣 (米其林一星粵菜)、Café Un Deux Trois (精緻自助餐) | 選擇豐富，單點+自助，現做蛋料理、烘焙尤其出色 | 雅閣的蜜汁叉燒 (軟嫩銷魂)、Bencotto的手工義大利麵、早餐的酥脆可頌配自製果醬 | ★★★★★ |
| 台北晶華酒店 | 台北中山區 | Robins 牛排屋 (鐵板燒/牛排)、栢麗廳 (超人氣自助餐)、azie (多元異國料理) | 栢麗廳早餐 品項超多，新鮮度高，常要排隊 | 栢麗廳的現切爐烤牛排、Robins 鐵板燒的活龍蝦、早餐的現煮牛肉湯/擔仔麵 | ★★★★★ |
| 台中日月千禧酒店 | 台中西屯區 | 極炙牛排館、采豐樓 (精緻中餐)、饗樂全日餐廳 (自助餐) | 中西式選擇均衡，口味精緻，空間舒適 | 極炙的乾式熟成牛排、采豐樓的千禧東坡肉搭刈包 (肥而不膩)、早餐的現煎蘿蔔糕 (外酥內軟) | ★★★★☆ |
| 台南晶英酒店 | 台南中西區 | Robins 牛排館、晶英軒 (府城台菜粵菜)、小酒吧 (特色調酒) | 融入超多 台南在地小吃元素 (牛肉湯、蝦捲、碗粿等)，特色鮮明 | 晶英軒的招牌烤鴨三吃、早餐必吃的台南現沖牛肉湯、小酒吧的以茶入酒特調 (超有府城風味) | ★★★★☆ (在地特色加分!) |
| 台北君悅酒店 | 台北信義區 | 寶艾西餐廳 (經典歐陸)、雲錦中餐廳、Cheers 歡飲廊 (人氣高空酒吧)、凱菲屋 (大型自助餐) | 凱菲屋早餐 規模龐大，全球風味，選擇障礙慎入 | 寶艾的爐烤肋眼牛排、雲錦的脆皮雞、Cheers的信義區夜景配調酒、凱菲屋的印度料理區 | ★★★★☆ |
| 台北寒舍艾美酒店 | 台北信義區 | 寒舍食譜 (米其林一星粵菜)、探索廚房 (時尚自助餐) | 探索廚房早餐精緻，有高檔食材如煙燻鮭魚 | 寒舍食譜的片皮鴨、松露蛋白炒飯 (香氣逼人)、探索廚房的新鮮生蠔 | ★★★★☆ (寒舍食譜太強大) |
| 台北萬豪酒店 | 台北中山區 | Marks Teppanyaki (頂級鐵板燒)、Lobby Lounge (高空景觀下午茶)、Garden Kitchen (健康輕食) | 中規中矩，品質穩定，高空景觀是其優勢 | Marks 的現煎活鮑魚、Lobby Lounge的季節主題下午茶 (適合拍照)、Garden Kitchen的酪梨吐司 | ★★★★☆ |
| 礁溪老爺酒店 | 宜蘭礁溪 | 岩波庭宜蘭廚房 (無菜單料理)、雲天自助餐廳 | 自助餐融入許多宜蘭在地食材 (鴨賞、三星蔥等)，新鮮有特色 | 岩波庭的主廚當日創作料理 (吃當季)、雲天早餐的宜蘭特色小農粥品配料、飯店自製的溫泉蛋霜淇淋 (意外好吃!) | ★★★★☆ (溫泉+美食雙享受) |
| 高雄萬豪酒店 | 高雄鼓山區 | 京翠港式飲茶、皇饕牛排館、豪享自助餐廳 | 豪享早餐種類多，港點、台式都有，高空景觀開闊 | 京翠的脆皮炸子雞、皇饕的肋眼牛排、豪享早餐的現做擔仔麵/牛肉麵 | ★★★★ |
| 台北美福大飯店 | 台北中山區 | 米香台菜餐廳、GMT 義法餐廳、彩匯自助餐廳 | 彩匯早餐以高品質肉品熟食區聞名 (火腿、培根、香腸) | 米香的紅蟳米糕 (宴客經典)、彩匯的現切火腿區 (伊比利、帕瑪火腿)、GMT的爐烤海鮮拼盤 | ★★★★ |
哇！這些飯店餐廳也太犯規！我的私房必吃清單
講完排名，不分享一下我實際吃過、魂牽夢縈的餐廳，那也太對不起我的胃了！以下10家，都是我真心推薦，值得你專程前往，甚至為了餐廳而選擇入住該飯店的超強美食據點！地址、營業時間、價格、必點菜、我的真實評價，通通整理給你。
雅閣 @ 台北文華東方酒店
- 地址： 台北市松山區敦化北路158號
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:30 / 晚餐 18:00 – 22:00 (建議訂位)
- 價格區間： $$$$ (人均約 NT$2,500 – $4,500+，視點菜而定)
- 必點菜單：
- 蜜汁叉燒： 說它是台北最強叉燒之一絕不為過！選用西班牙伊比利豬梅頭肉，肉質軟嫩得不像話，邊緣帶點微焦脆感，蜜汁香甜不膩，完美平衡。每次想到都會流口水！(文華東方在台灣五星級飯店排名中，雅閣絕對是粵菜標竿)
- 脆皮龍崗雞： 皮脆肉嫩多汁，雞肉本身香氣十足，沾點淮鹽提味更棒。
- 松茸竹笙燉螺頭湯： 湯頭清澈卻極其鮮醇，用料十足，喝得出功夫。
- 個人評價介紹： 穩坐米其林一星，環境優雅低調奢華，服務細緻到位無可挑剔。菜色道地精緻，火候調味盡顯粵菜精髓。雖然價格偏高，但那份極致的燒臘和穩定的高水準，絕對值得偶爾犒賞自己。是宴請重要對象或慶祝特別日子的首選。缺點？ 荷包會哭，而且真的很難訂！想吃就得提早規劃。
寒舍食譜 @ 台北寒舍艾美酒店
- 地址： 台北市信義區松仁路38號
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:30 / 晚餐 18:00 – 22:00 (強烈建議訂位)
- 價格區間： $$$$ (人均約 NT$2,200 – $4,000+)
- 必點菜單：
- 片皮鴨 (需預訂)： 皮脆肉嫩，搭配特製醬料和餅皮，經典美味。他們的鴨架湯或鴨鬆生菜包也很棒。
- 松露蛋白炒飯： 看似簡單卻功力深厚！炒得粒粒分明，鑊氣足，松露香氣撲鼻卻不搶戲，蛋白滑嫩，超級銷魂。這道炒飯絕對顛覆你對炒飯的想像！(為了這炒飯，寒舍艾美在我心中的台灣五星級飯店排名就穩了)
- 脆皮妙齡鴿： 皮酥肉嫩，肉汁豐盈，處理得非常好，毫無腥味。
- 個人評價介紹： 同樣是米其林一星粵菜的代表作。裝潢時尚現代，服務專業。菜色創新與傳統兼具，尤其擅長運用頂級食材如松露入菜，效果驚豔。那道松露蛋白炒飯，是我吃過最難忘的炒飯之一，香氣繚繞三日不絕啊！ 價格當然也不便宜，但精緻度和獨特性很強。小缺點？ 部分菜量不算大，適合精緻品嚐路線。
晶英軒 @ 台南晶英酒店
- 地址： 台南市中西區和意路1號
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:00 / 晚餐 17:30 – 21:00
- 價格區間： $$$ (人均約 NT$1,200 – $2,500+)
- 必點菜單：
- 招牌烤鴨三吃： 結合府城特色！片鴨、鴨粥/鴨架湯必點，第三吃可選 梅子醬鴨肉刈包 或 櫻花蝦鴨鬆生菜包，充滿台南風情，鴨肉品質好，師傅片鴨功夫佳。
- 紅蟳米糕： 用料實在，紅蟳鮮美，米糕吸飽海鮮精華，香氣十足，是宴席經典菜。
- 古早味擔仔麵： 在五星飯店吃到道地擔仔麵很特別！湯頭鮮甜，肉燥香，可當點心嚐嚐府城味。
- 個人評價介紹： 完美展現「台南晶英酒店」的核心優勢 – 融合頂級飯店規格與在地台南味！菜單上除了經典粵式料理，更大量融入台南特色食材與小吃創意。烤鴨三吃非常有記憶點，把傳統烤鴨變得超有台南Style。服務親切，環境舒適。價格相對台北米其林星級餐廳親民不少，是體驗精緻台南味的好選擇。個人小意見？ 部分傳統粵菜可能不如台北頂尖餐廳那麼極致，但在地化創意絕對是亮點！這也是它在台灣五星級飯店排名中餐飲特別突出的原因。
Robins 牛排屋 (鐵板燒) @ 台北晶華酒店
- 地址： 台北市中山區中山北路二段39巷3號 (晶華酒店2樓)
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:30 / 晚餐 17:30 – 22:00
- 價格區間： $$$$ (鐵板燒套餐約 NT$2,800 – $5,800+，視主菜選擇)
- 必點菜單：
- 活龍蝦： 新鮮活龍蝦在鐵板上的視覺效果就值回票價！師傅精準控制火候，肉質彈牙鮮甜，通常可選半隻或整隻，搭配簡單醬料或檸檬就超讚。(晶華酒店的 Robins 絕對是台灣五星級飯店排名裡的牛排/鐵板燒老字號強者)
- 肋眼牛排： 油花分布均勻，鐵板高溫煎炙後外酥內嫩，肉汁飽滿。師傅會詢問熟度喜好。
- 炒飯： 別小看鐵板燒的炒飯！用鐵板餘溫和鴨油/牛油炒出來，粒粒分明，香氣逼人，是完美的收尾。
- 個人評價介紹： 晶華酒店的老牌經典餐廳，氣氛較傳統穩重。鐵板燒區能近距離欣賞師傅精湛廚藝，互動感強。食材品質沒話說，尤其海鮮類非常新鮮。龍蝦現撈現做的體驗真的很過癮。服務專業熟練。適合商務宴請或喜歡看廚藝秀的饕客。缺點是？ 價格真的很高，而且套餐份量雖精緻但對大食量者可能稍嫌不足。環境稍舊但維護得不錯。
采豐樓 @ 台中日月千禧酒店
- 地址： 台中市西屯區市政路77號
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:00 / 晚餐 17:30 – 21:00
- 價格區間： $$$ (人均約 NT$1,000 – $2,000+)
- 必點菜單：
- 千禧東坡肉搭刈包： 他們的招牌！選用肥瘦勻稱的三層肉，燉煮得極其軟糯入味，醬香濃郁卻不死鹹，搭配鬆軟的刈包，肥而不膩，入口即化，超乎預期的好吃！是我心中台中頂級中餐廳的代表作之一。(這道菜讓台中日月千禧在台灣五星級飯店排名中餐飲項目得分超高)
- 果木煙燻鴨： 上桌時煙燻香氣四溢，鴨皮香脆，肉質帶有獨特燻香，風味獨特。
- 海鮮豆腐煲： 湯頭鮮醇，海鮮料多新鮮，豆腐吸飽湯汁，是很舒服的一道菜。
- 個人評價介紹： 環境寬敞舒適，服務親切有禮。菜色融合傳統與創意，那道東坡肉真的展現了主廚的深厚功力，讓不愛吃肥肉的人都會忍不住多吃幾口。整體口味細緻，不過度調味，能吃出食材原味。價格在五星飯店中餐廳裡相對合理，CP值頗高。小缺憾？ 部分菜色的擺盤可以再更精緻些，但完全不影響美味。
岩波庭宜蘭廚房 @ 礁溪老爺酒店
- 地址： 宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號
- 營業時間： 晚餐 18:00 – 21:00 (採預約制，提供無菜單料理)
- 價格區間： $$$$ (無菜單套餐約 NT$2,680+ / 人起)
- 必點菜單： 無固定菜單！但精髓在於：
- 主廚當季創作料理： 強調 「不時不食」，嚴選宜蘭當地及台灣當令食材（如櫻桃鴨、南方澳海鮮、三星蔥、有機蔬菜等），依據每日食材新鮮變化菜色，充滿驚喜。
- 精緻的擺盤與風味組合： 結合西式烹調手法與宜蘭風土，每道菜都像藝術品，風味層次豐富。
- 個人評價介紹： 這不是傳統點菜的餐廳，而是一場 「舌尖上的宜蘭風土之旅」。坐在寬敞舒適的空間裡，享受主廚團隊精心設計的無菜單套餐，是礁溪老爺酒店的一大亮點。食材的新鮮度和在地特色表現得淋漓盡致，能深刻感受到宜蘭的美好滋味。服務周到細緻，解釋每道菜的食材與理念。缺點是？ 價格不菲，且無法預知當天菜色，適合喜歡驚喜、追求精緻餐飲體驗的人。份量走精緻路線，男生可能覺得剛好或稍少。但為了那份獨特的「在地與當季」，我認為值得一試！(這種特色讓礁溪老爺在台灣五星級飯店排名中有獨特位置)
Bencotto @ 台北文華東方酒店
- 地址： 台北市松山區敦化北路158號
- 營業時間： 午餐 12:00 – 14:30 / 晚餐 18:00 – 22:00 (週五週六至22:30)
- 價格區間： $$$$ (人均約 NT$2,000 – $3,500+)
- 必點菜單：
- 手工義大利麵： 這是靈魂！每日新鮮現做，種類會變換。推薦 「番茄乳酪義大利餃」 或詢問當日限定款。麵體口感絕佳，醬汁風味平衡。
- 炭烤章魚： 章魚處理得軟嫩適中，炭烤香氣迷人，搭配的醬汁或配菜常有巧思。
- 提拉米蘇： 非常經典的呈現，咖啡酒香、馬斯卡彭、手指餅乾的比例恰到好處，綿密濕潤不甜膩。
- 個人評價介紹： 米其林餐盤推薦的義大利餐廳。環境帶點輕鬆時尚感，開放式廚房可以看到廚師忙碌的身影。最讓人驚豔的就是那手工義大利麵，吃得出與乾燥麵條天壤之別的絕妙口感與麥香，簡單的醬汁就能帶出麵條魅力。食材品質好，烹調精準。服務親切專業。不過呢， 相較於驚豔的義大利麵，部分主菜雖然好吃，記憶點可能沒那麼強。價格偏高，但為了那口正宗的手工麵，我還是會再訪！(文華東方在台灣五星級飯店排名中的餐飲多樣性真的很強)
京翠港式飲茶 @ 高雄萬豪酒店
- 地址： 高雄市鼓山區明華路366號 (8樓)
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:30 / 晚餐 17:30 – 21:30
- 價格區間： $$$ (人均約 NT$800 – $1,800+)
- 必點菜單：
- 脆皮炸子雞： 皮脆如紙，肉質保持鮮嫩多汁，是港式經典功夫菜，這裡做得相當到位。
- 京翠蝦餃皇： 外皮晶瑩透亮不破，內餡飽滿實在，新鮮蝦仁彈牙鮮甜。
- 酥皮焗叉燒包： 菠蘿外皮酥香，內餡叉燒蜜汁香甜，鹹甜交織，熱熱吃超滿足。
- 楊枝甘露： 飯後必點！芒果香甜，柚子肉微苦解膩，西米露滑順，比例完美。
- 個人評價介紹： 高雄萬豪酒店內的高空港點餐廳，視野非常開闊，用餐心情好。主打傳統手工港式點心與粵菜，品項豐富。點心現點現蒸，水準整齊，尤其蝦餃、燒賣等經典款表現出色。炸子雞是亮點，看得出廚房功力。服務積極。在高雄想找環境好、口味正宗的港飲，這裡是很安心的選擇。價格合理，CP值不錯。可能的小缺點？ 部分熱炒類菜色比較中規中矩，驚喜感稍低於點心。但整體而言，高雄萬豪酒店靠著京翠在我心中的台灣五星級飯店排名站穩一席。
米香台菜餐廳 @ 台北美福大飯店
- 地址： 台北市中山區樂群二路55號 (3樓)
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:30 / 晚餐 17:30 – 21:30
- 價格區間： $$$ (人均約 NT$1,000 – $2,200+)
- 必點菜單：
- 紅蟳米糕： 美福招牌！選用新鮮紅蟳，蟹膏飽滿鮮美，米糕吸滿海鮮與荷葉香氣，用料紮實，宴客體面又好吃。
- 古早味炒米粉： 炒得非常乾爽不油，配料豐富（香菇、蝦米、高麗菜絲等），鑊氣足，是簡單卻見功力的家常美味。
- 花生豬腳： 燉煮得軟爛入味，膠質豐富，花生綿密，醬香濃郁卻不死鹹，超級下飯。
- 麻油松阪豬： 松阪豬肉片脆口，麻油香氣溫潤不燥，搭配薑片，冬天吃尤其舒服。
- 個人評價介紹： 專注於復刻古早味與經典宴客台菜。環境舒適雅致。菜色口味掌握得很好，不過於油膩或死鹹，能呈現出台菜的傳統精髓與深厚滋味。紅蟳米糕確實是鎮店之寶，水準穩定。炒米粉這種家常菜也做得特別出色。服務周到。價格在五星飯店裡算合理，非常適合家庭聚餐或帶長輩來品嚐精緻台菜風味。個人覺得？ 部分菜色份量可以再大器一點點，但好吃最重要！美福在台灣五星級飯店排名中，米香是重要的台菜代表。
極炙牛排館 @ 台中日月千禧酒店
- 地址： 台中市西屯區市政路77號
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:30 / 晚餐 17:30 – 22:00
- 價格區間： $$$$ (牛排主餐約 NT$1,980 – $4,800+，視部位克數)
- 必點菜單：
- 美國頂級乾式熟成肋眼牛排： 這是精髓！經過至少28天乾式熟成，肉質更顯濃郁軟嫩，帶有獨特的熟成香氣與堅果風味。建議選擇肋眼，油花豐富，口感絕佳。
- 爐烤波士頓龍蝦： 新鮮龍蝦簡單爐烤，肉質緊實彈牙，鮮甜十足。
- 松露薯條： 現炸薯條撒上大量松露鹽，香氣逼人，停不下來。
- 個人評價介紹： 台中頂級牛排館的代表之一。裝潢沉穩時尚，氣氛適合約會或慶祝。重點當然是乾式熟成牛排！技術到位，能充分展現熟成牛肉的濃郁風味與軟嫩口感。服務生對牛肉知識專業，能給予良好建議。配菜如松露薯條也很有水準。缺點嘛， 價格當然不便宜，乾式熟成牛排的風味較濃烈，非人人都愛。但如果你是牛排愛好者，想體驗熟成魅力，這裡值得一試。這也讓台中日月千禧在台灣五星級飯店排名中的餐飲選擇更多元。
GMT 義法餐廳 @ 台北美福大飯店
- 地址： 台北市中山區樂群二路55號
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:30 / 晚餐 18:00 – 22:00
- 價格區間： $$$$ (套餐約 NT$2,580 – $3,880+)
- 必點菜單：
- 爐烤海鮮拼盤： 依據季節選用當令海鮮（如龍蝦、鮮魚、明蝦、淡菜、小卷等），以簡單的爐烤方式鎖住鮮甜原味，搭配檸檬或特調醬汁，最能吃出食材本質的新鮮度。
- 美國頂級老饕牛排： 選用肋眼上蓋肉，肉質極其軟嫩，油花分布均勻，是牛排中的夢幻部位。
- 手工麵包籃： 附餐麵包種類多樣且水準極高，搭配的奶油也很講究，常常讓人忍不住多吃好幾個！
- 個人評價介紹： 相較於美福的米香台菜，GMT走精緻義法路線。餐點風格偏向地中海，注重海鮮與時令食材，調味清爽不厚重。海鮮拼盤非常受歡迎，新鮮度高是關鍵。牛排選項也有不錯水準。環境明亮舒適，有大片落地窗。服務細緻。我覺得？ 餐點口味相對其他頂級法餐可能顯得稍微「安全」，驚豔感略低，但穩定度高，適合喜歡清爽原味、重視食材品質的客人。台北美福大飯店在台灣五星級飯店排名中，同時擁有優秀的中西餐廳選擇是其優勢。
吃貨真心話時間：Q&A
最後，我知道你們這些跟我一樣愛吃的人，一定還有疑問啦！這裡整理三個最常被問到的：
Q1：預算有限，但又想體驗五星飯店美食，有什麼推薦嗎？
A： 絕對有！聰明的吃貨要鎖定 「早餐」 和 「下午茶」！很多五星飯店的早餐非常豐盛精緻（像台北晶華栢麗廳、君悅凱菲屋、文華東方Café Un Deux Trois），品質甚至超過外面許多早午餐店。一頓吃下來，午餐都可以省了。下午茶也是好選擇（如台北萬豪Lobby Lounge、寒舍艾美探索廚房下午茶），雖然是甜點為主，但環境舒適氛圍佳，人均大約一千上下就能享受五星級環境和服務。多比較官網或訂位平台，有時會有餐飲優惠券或信用卡折扣，善用這些小技巧就能省荷包！
Q2：這些飯店餐廳一定要住房才能吃嗎？
A： 完全不用！絕大多數五星級飯店的餐廳都是獨立對外營業的，任何人都可以訂位前往用餐。這也是我評比台灣五星級飯店排名時著重餐廳的原因之一，因為美食體驗不一定需要入住。當然，住房客可能有專屬折扣或優先訂位權益，這點可以留意一下。所以，想吃哪家，放心大膽地訂位就對了！
Q3：這些排名裡的餐廳都好高級，帶小孩或長輩去適合嗎？
A： 自助餐通常是最安全的選擇！ 像台北晶華栢麗廳、君悅凱菲屋、美福彩匯、台中日月千禧饗樂、台南晶英雲天等，菜色選擇超級多，中西日式都有，從生魚片、牛排到炒飯炒麵、甜點水果一應俱全，大人小孩長輩都能找到愛吃的。空間通常也比較寬敞，走動方便。中餐廳點合菜（如采豐樓、晶英軒、米香）也很適合家庭聚餐，可以點些經典菜大家一起分享。建議避開走極致精緻套餐路線或氣氛非常安靜浪漫的餐廳（如高檔法餐、鐵板燒），以免小孩坐不住或長輩覺得拘束。訂位時也可以先詢問餐廳的兒童椅、兒童餐具提供狀況。
那份文華東方雅閣的叉燒、台中日月千禧的東坡肉、台南晶英的牛肉湯，影像一直浮現腦海！台灣五星級飯店排名背後的餐飲實力，真的超乎想像。這次的評比，完全是站在一個真心熱愛美食的吃貨角度，用實際的「胃納」換來的真實心得。希望這份帶有溫度（和熱量）的報告，能幫你找到下一趟美食之旅的完美目的地！下次在飯店餐廳巧遇，別忘了跟我打個招呼，也許我們可以互相交流一下，哪道菜又讓你驚豔到說不出話來啦！畢竟，發掘美食、分享美味，可是人生一大樂事呢！哪家飯店餐廳最讓你心動？或者，你有自己的口袋名單想跟我分享嗎？