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你是不是剛設好水族箱，興沖沖地倒了一整瓶硝化菌，結果水反而變得像牛奶一樣濁？別擔心，這問題我遇過太多次了。十年前我剛開始養魚時，也以為硝化菌加越多越好，結果搞得整缸水霧濛濛，魚都差點掛掉。今天我就來分享，為什麼硝化菌加太多會水濁，以及該怎麼處理和預防。
硝化菌是什麼？它在水族箱中的關鍵角色
硝化菌不是魔法藥水，它是一群細菌，主要任務是把魚的排泄物（氨）轉化成亞硝酸鹽，再變成硝酸鹽。這個過程叫硝化作用，是水族箱生態過濾的核心。沒有硝化菌，氨會累積，魚會中毒死亡。
但很多人誤解了硝化菌的運作方式。它不是加進去就立刻生效，需要時間附著在濾材上繁殖。市售的硝化菌產品，有的是活菌，有的是休眠菌，濃度差異很大。如果你倒太多，細菌一下子全醒過來，反而會搞亂水質。
硝化作用的基本原理
簡單說，氨（有毒） → 亞硝酸鹽（有毒） → 硝酸鹽（低毒，靠換水移除）。硝化菌是工人，濾材是工廠。工廠空間有限，你硬塞太多工人，他們沒地方站，只好在水裡游來游去，水就濁了。
為什麼「加太多」硝化菌反而會水濁？
我朋友上個月設新缸，聽店員說硝化菌加多點沒關係，結果倒了一瓶半，隔天水像豆漿一樣。他問我怎麼辦，我告訴他，這背後有幾個原因。
首先，細菌過度繁殖。硝化菌需要食物（氨）和氧氣，如果你缸裡氨不多，細菌餓死了，屍體懸浮在水裡，水就濁。或者細菌太多，耗光氧氣，其他好菌死掉，水質失衡。
其次，產品裡的載體。有些硝化菌液含有營養劑或有機物，加太多這些物質本身就會讓水變濁，細菌還沒開始工作，水就先髒了。
最後，菌群戰爭。水族箱是個小生態，硝化菌加太多，可能排擠其他有益菌，像光合菌或益生菌，導致系統崩潰。這很少人提到，但我觀察過，過量添加後，水質反而更不穩定。
細菌過度繁殖的後果
細菌不是越多越好。想像一下，一個房間擠滿人，空氣變差，垃圾變多。水族箱同理，細菌太多會消耗大量氧氣，魚可能缺氧，同時產生更多代謝廢物，水就渾濁。
我測過一次，加太多硝化菌後，氨和亞硝酸鹽讀數反而升高，因為細菌死亡釋放污染物。這很反直覺，但確實發生。
如何正確添加硝化菌？避免水濁的黃金比例
與其瞎加，不如學會計算。一般來說，硝化菌添加量取決於水族箱大小、魚隻數量和過濾系統強度。下面我整理一個簡單表格，幫助你抓個大概。
| 水族箱容量 | 建議硝化菌添加量（以常見液態產品為例） | 注意事項 |
|---|---|---|
| 30公升以下 | 5-10毫升 | 新設缸可加倍，但勿超過20毫升 |
| 30-60公升 | 10-20毫升 | 分次添加，每隔一天加一次 |
| 60-120公升 | 20-40毫升 | 配合過濾器運行，添加後關燈數小時 |
| 120公升以上 | 40-60毫升 | 大型缸需更長時間建立菌群，耐心等待 |
這只是參考，實際要看產品說明。有些高濃度產品，可能只需幾滴。我建議，寧可少加，不要多加。少加了，細菌慢慢繁殖；多加，可能引發問題。
新手常犯的錯誤
第一個錯誤是急。設新缸時，想快點養魚，就狂加硝化菌。但硝化系統建立需要時間，通常要2-6週。加太多只是浪費錢，還可能拖慢進度。
第二個錯誤是跟風。看到網路有人說加某品牌有效，就照抄劑量。但每個缸條件不同，水溫、pH值都會影響細菌活性。最好從最小量開始，觀察水質變化。
第三個錯誤是忽略換水。有人以為加了硝化菌就不用換水，錯。換水移除硝酸鹽，給細菌穩定環境。我每週換水三分之一，硝化系統反而更健康。
水已經濁了怎麼辦？一步步教你處理
如果水已經濁了，別慌。我分享我的處理流程，這套方法救過我好幾次。
第一步：停止添加任何東西
先別再加硝化菌、飼料或藥水。讓系統冷靜下來。關燈可以減緩細菌活動，有助水質澄清。
第二步：測試水質
用測試劑測氨、亞硝酸鹽、硝酸鹽。如果氨或亞硝酸鹽爆表，表示硝化系統崩潰，需要緊急換水。我常用API淡水測試套組，數據比較準。
第三步：換水
換水20-30%，用曝氣過的自來水，溫度與缸內接近。別換太多，以免震盪過大。換水後，加一點水質穩定劑。
第四步：增強過濾
清洗或更換部分濾棉，但別全洗，以免把好菌洗掉。可以加活性碳到過濾器，吸附雜質。我試過，水濁時放活性碳，一天內就改善。
第五步：耐心等待
給系統1-3天恢復。期間減少餵食，避免增加負擔。如果水還是濁，重複換水步驟。
記得，水濁時別亂加澄清劑，那可能掩蓋問題，長期更糟。我有次用澄清劑，水清了，但魚開始生病，因為化學物質殘留。
緊急處理措施
如果水濁到看不見魚，立即換水50%，但慢慢換，每小時換一點。同時打氣，增加溶氧。魚如果浮頭，表示缺氧，要趕緊處理。
我遇過一個案例，客戶加太多硝化菌，水濁兼魚隻死亡。我建議他移出魚隻到暫養缸，清空主缸重新養水。雖然麻煩，但救回了剩下的魚。
專家獨家建議：那些水族店不會告訴你的事
做了這麼多年水族養護，我發現一些竅門。首先，硝化菌產品選擇很重要。液態的方便但易變質，粉狀的穩定但啟動慢。我偏好使用知名品牌，如Tetra或Seachem，因為品質較有保障。
其次，建立菌群不如靠自然。與其加一堆硝化菌，不如放一點舊濾材或底砂到新缸，帶入天然菌種。這比任何產品都有效，我自己的缸都這樣做。
最後，監測勝於猜測。買個好的測試套組，定期測水質。水濁前通常有徵兆，比如氨微微升高。及早發現，就能避免災難。
還有一點，很多人忽略：硝化菌怕光。添加後關燈幾小時，讓細菌附著濾材。我實驗過，關燈組的水質澄清比開燈組快一天。
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