北醫美食：台北醫學大學周邊十大必吃餐廳懶人包

身為一個血液裡流著湯汁、腦海裡永遠盤算下一餐要吃啥的超級吃貨，台北醫學大學周邊絕對是我的寶藏地帶！在這裡唸書工作超過十年，我的胃幾乎成了北醫美食的活地圖。今天不藏私，把我壓箱底的10家愛店通通翻出來，保證有讓你驚豔的巷弄美味！咦，你說網路上推薦的都吃膩了？讓我帶你挖點不一樣的！

特色與亮點：

招牌紅燒湯頭，噢，那個香氣！聽說老闆每天清晨五點就開始熬湯，牛大骨加上獨門秘方中藥材，慢燉超過八小時。湯頭濃郁卻不死鹹，帶點甘甜，特別是那帶著膠質的濃稠感，喝完嘴唇會黏黏的，超滿足！牛肉選用腱子心部位，燉得軟爛入味卻不散，份量也給得大方。粗麵條吸飽湯汁，口感紮實帶勁。他們家的酸菜也是一絕，不死鹹，帶點微辣，加進湯裡層次更豐富。(偷偷說，我通常會再加點一碟)

推薦理由：

這是許多北醫人心中無可取代的家鄉味！從學生時代吃到現在，品質始終穩定。冬天來上一碗，從頭暖到腳；夏天嘛… 嗯，店裡冷氣夠強，照吃不誤！口味非常道地，是那種傳統台灣牛肉麵的經典代表。

搭配建議：

必點小菜是涼拌小黃瓜和豆干海帶！小黃瓜醃得爽脆夠味，酸甜比例剛剛好，超級解膩。豆干海帶滷得夠透，簡單好吃。

實用資訊：

• 推薦店家：吳家牛肉麵
• 地址：台北市信義區吳興街284巷5弄1號 (在北醫後門巷子裡，看到排隊人潮就對了)
• 價格區間：牛肉麵 $150-$180，小菜 $30-$50
• 必點菜單：紅燒半筋半肉麵 ($170)、清燉牛肉麵($160)、涼拌小黃瓜($35)

特色與亮點：

豆花本身綿密細緻，豆香濃郁，口感介於紮實與滑嫩之間，恰到好處。糖水是傳統的熬煮蔗糖水，甜度溫和，不會死甜膩口。配料選擇多樣且新鮮，特別推薦他們家的珍珠，Q彈有嚼勁；粉圓則是小小顆很古早味；芋圓地瓜圓都是店家手工製作，真材實料吃得到塊狀纖維感。(個人私心最愛花生+芋圓+粉粿的組合！)

推薦理由：

在課業或工作壓力爆炸後，來一碗樸實溫暖的豆花，瞬間被療癒！用料實在，價格合理，是附近居民和學生都很愛的下午茶或飯後甜點選擇。夏天吃冰的透心涼，冬天吃熱的暖呼呼。老闆娘記憶力超好，常客的口味都記得一清二楚！(不過有時候人多她會有點小嚴肅啦，但豆花好吃就原諒她)

搭配建議：

豆花本身就很出色，建議點選基本款配料（如花生、珍珠、紅豆）更能品嚐原味。想吃豐富點可以選三種配料組合。

實用資訊：

• 推薦店家：景美豆花 (北醫店)
• 地址：台北市信義區莊敬路423巷2弄1號 (吳興街商圈內)
• 價格區間：豆花（任選1-3種料） $50-$65
• 必點菜單：傳統豆花加三種配料 ($60，推薦花生+珍珠+芋圓)

特色與亮點：

店名雖叫「傻瓜」，但味道一點也不傻！靈魂在於那香濃到不行的特調麻醬，濃郁的芝麻香氣撲鼻，質地滑順，鹹甜比例抓得剛剛好，緊緊巴附在細扁的陽春麵條上。桌上必備的「傻瓜醬」是關鍵，由烏醋、辣油、醬油膏等調製而成，依個人口味添加，能讓風味更上一層樓，增添酸香和微辣感。(我通常加兩匙傻瓜醬，再加點辣油)。魚丸湯也是經典搭配，魚丸新鮮彈牙，湯頭清爽帶著芹菜珠和油蔥酥的香氣。

推薦理由：

簡單、快速、美味、便宜！是解決一餐的絕佳選擇，特別是中午趕時間的時候。麻醬的香氣非常誘人，吃過真的會想念。就是那種最家常的古早味，沒有華麗裝潢，吃的就是實在。

搭配建議：

絕對要點一碗綜合丸湯（魚丸+餛飩）或是骨肉湯（帶肉的豬大骨熬煮），清爽的湯品能完美中和麻醬的濃郁。

實用資訊：

• 推薦店家：福州傻瓜乾麵 (北醫附近有幾家類似名稱的，我吃的是吳興街284巷口那家老店)
• 地址：台北市信義區吳興街284巷3號
• 價格區間：傻瓜乾麵（小）$40、（大）$50， 綜合湯 $50
• 必點菜單：大碗傻瓜乾麵 ($50) + 綜合湯 ($50)

特色與亮點：

鎮店之寶就是「牛肉斤餅」！現點現做的斤餅，師傅在開放廚房現場桿製、煎烙，外皮金黃酥脆，帶有迷人的層次和焦香點點。內餡是厚實的滷牛腱肉片，滷得夠味軟嫩，夾著大量清脆的蔥段和甜麵醬。餅皮的酥香、牛肉的鹹香、大蔥的辛香、甜麵醬的甘甜，在口中完美交融，口感豐富得不得了！(第一口咬下去那「喀滋」聲真是太悅耳了！) 紅燒牛肉麵湯頭也相當濃郁，帶點微辣，是另一項人氣選擇。

推薦理由：

斤餅的功夫確實了得，酥脆度堪稱一絕！份量十足，一份斤餅下肚很有飽足感。是北醫周邊非常有代表性的北方麵點小吃，常常需要排隊，但值得等待。不過老實說，有時候服務阿姨比較沒耐心，點餐要果斷點。

搭配建議：

斤餅一定要趁熱吃才能體驗最佳口感！可以點碗清爽的酸辣湯或是小米粥來搭配，平衡一下餅的厚重感。

實用資訊：

• 推薦店家：穆記小吃店
• 地址：台北市信義區吳興街239號 (北醫正門斜對面)
• 價格區間：牛肉斤餅 $140， 紅燒牛肉麵 $170， 酸辣湯 $50
• 必點菜單：牛肉斤餅 ($140)、紅燒半筋半肉麵 ($190)

特色與亮點：

最經典的就是「傳統過橋米線」！上桌時，一碗滾燙到冒煙、表面浮著一層雞油的高湯，搭配十幾碟生鮮配料：薄透的豬里肌肉片、鵪鶉蛋、新鮮蝦仁、魚片、豆皮、豆芽、韭菜、榨菜等等。吃的時候將生料依序放入湯中，利用高湯的熱度燙熟，最後再加入米線。湯頭是用老母雞、豬大骨長時間熬煮，濃郁鮮美，加入所有配料後味道更豐富。米線本身滑順彈牙。(看著生料在滾湯裡瞬間熟成的過程，很有儀式感，每次吃都覺得很有趣！)

推薦理由：

湯頭真的很鮮美，尤其在天冷時來一碗，全身都暖起來。配料豐富，食材新鮮度不錯。分量很大，女生可能吃不完。口味相對清爽不油膩（比起重口味的麻辣米線），是北醫美食圈裡少見的雲南風味。

搭配建議：

一定要點「傳統過橋米線」體驗完整儀式感！店家會提供食用教學。可以加點一份店家自製的涼拌雲耳或椒麻雞，風味更地道。

實用資訊：

• 推薦店家：雲滇 Yunnnan Cuisine (北醫店)
• 地址：台北市信義區莊敬路325巷5號
• 價格區間：傳統過橋米線 $240， 椒麻雞 $180
• 必點菜單：傳統過橋米線 ($240)、涼拌雲耳 ($80)

特色與亮點：

雖然是連鎖店，但能在北醫美食圈生存並獲得學生青青青睞，自然有其道理。招牌「炸排骨」選用厚度適中的里肌肉，醃漬入味，裹上薄粉炸得外酥內嫩，咬下去有肉汁，不會乾柴。排骨本身帶有微微的胡椒香氣。「滷排骨」則是先炸後滷，口味鹹香帶點甘甜，肉質更軟一些。配菜選擇多樣化，每天約有十種可選三樣，整體來說新鮮度不錯，調味不會過油過鹹。

推薦理由：

當想吃個快速、品質穩定的便當時，梁社漢是個安全牌！取餐流程順暢快速，很適合趕時間的學生或上班族。炸排骨確實在水準之上，配菜選擇多。(雖然說連鎖店比較沒特色，但有時候就是需要這種方便可靠的選擇嘛！)

搭配建議：

點主餐便當即可，通常飯量足夠。喜歡重口味可以淋點店家的辣蘿蔔乾。

實用資訊：

• 推薦店家：梁社漢排骨 (信義莊敬店)
• 地址：台北市信義區莊敬路289號
• 價格區間：招牌炸排骨便當 $115， 椒麻雞飯 $125
• 必點菜單：招牌炸排骨便當 ($115)

特色與亮點：

主打台南風味的意麵！意麵本身口感偏軟，但吸附湯汁的能力很好。乾意麵的靈魂在於那香噴噴的肉燥和豬油拌蔥酥，鹹香中帶點甜味，拌勻後香氣四溢，非常古早味。湯意麵的湯頭則是清爽的大骨湯。他們家的滷味也是亮點，品項多，滷得相當入味，特別是豆干、海帶、豬耳朵、米血糕，搭配店家特調的醬油膏和辣椒醬，很涮嘴。(有時候覺得乾意麵的豬油味稍微重了點，但這就是南部口味特色啦！)

推薦理由：

想吃點簡單的麵食和小菜，這裡是不錯的選擇。價格經濟實惠，份量也OK。滷味種類多且好吃，是學生們下課後小聚的好去處。環境乾淨明亮。

搭配建議：

不管點乾麵或湯麵，都強烈建議切一盤綜合滷味！

實用資訊：

• 推薦店家：晴光意麵 (北醫店)
• 地址：台北市信義區莊敬路423巷8號 (吳興街商圈內)
• 價格區間：乾意麵/湯意麵 $50-$70， 滷味 每樣 $15-$60
• 必點菜單：乾意麵 ($55) + 綜合滷味 (推薦豆干、海帶、豬耳朵、米血糕)

特色與亮點：

如其名，以「雞湯湯底」為最大特色！強調使用大量蔬果與雞骨熬煮，不添加人工味精。招牌「白蘭地燉雞湯」非常濃郁，帶著淡淡的酒香和蔬果甜味。「法式白湯」則奶香濃郁順口。湯頭清爽天然，喝多不口渴，適合喜歡健康取向鍋物的人。可以免費續加原湯！菜盤以新鮮蔬菜為主，火鍋料較少。肉品選擇多樣，品質有一定水準。沾醬區提供多種選擇，還有特製的雞湯大叔醬油。

推薦理由：

當想吃火鍋又想減輕負擔時，雞湯大叔是好選擇！湯頭確實好喝且特別，蔬菜給得大方。用餐環境舒適明亮，服務態度普遍不錯。是北醫美食圈裡少數講究湯底的個人小火鍋店。(價格比一般小火鍋稍高，但湯底值得！)

搭配建議：

建議先喝幾口原湯品嚐風味，再開始煮料。肉品推薦搭配招牌白蘭地雞湯湯底。

實用資訊：

• 推薦店家：雞湯大叔 (信義店)
• 地址：台北市信義區莊敬路469號
• 價格區間：鍋物套餐 $380-$550 (含湯底、菜盤、附餐、主餐肉品)
• 必點菜單：白蘭地燉雞湯鍋 + 牛小排套餐 ($520)

特色與亮點：

老字號的北方點心店。招牌「牛肉餡餅」外皮煎得恰到好處，金黃微焦，一口咬下要小心噴汁！內餡是飽滿的牛肉混合青蔥，鮮美多汁，帶著濃郁的胡椒香氣。「小米粥」熬煮得濃稠綿密，帶著天然的穀物香氣，是搭配餡餅的最佳伴侶。蔥油餅也是人氣選項，層次分明，蔥香十足。此外，他們的蒸餃、捲餅也都有一定水準。

推薦理由：

想吃爆漿牛肉餡餅，來朱記就對了！口味經典，品質穩定。點心選擇多樣，適合想嘗試不同北方麵點的人。環境乾淨舒適。(不過尖峰時間人很多，建議避開用餐高峰)

搭配建議：

一個牛肉餡餅配上一碗小米粥是經典組合。喜歡清爽可以點酸辣湯。

實用資訊：

• 推薦店家：朱記餡餅粥店 (北醫店)
• 地址：台北市信義區莊敬路436號
• 價格區間：牛肉餡餅 $45， 小米粥 $35， 蔥油餅 $55
• 必點菜單：牛肉餡餅 ($45)、小米粥 ($35)、蔥油餅 ($55)

特色與亮點：

店內招牌就是那鍋不斷滾煮、閃著誘人光澤的黑糖漿！「黑糖粉圓」是絕對主角，粉圓本身大小適中，煮得透亮Q彈有嚼勁，完美包裹著濃郁香甜的黑糖蜜。除了經典的粉圓冰/熱，還可以選擇加入豆花、嫩仙草、愛玉、各類豆類等配料。黑糖香氣濃厚不死甜，味道非常自然。(雖然店名叫粉圓大王，但我覺得他們的嫩仙草也超滑嫩好吃！)

推薦理由：

黑糖香氣非常純粹迷人，粉圓口感極佳！價格實在，份量不小。夏天來碗剉冰清涼解暑，冬天喝杯熱的黑糖粉圓鮮奶暖身又暖心。是飯後甜點或下午茶的絕佳選擇。老闆娘很親切！

搭配建議：

推薦點「黑糖粉圓嫩仙草」或「黑糖粉圓鮮奶」。喜歡豐富口感的可以加芋圓或地瓜圓。

實用資訊：

• 推薦店家：216巷粉圓大王 (莊敬店)
• 地址：台北市信義區莊敬路391巷5號
• 價格區間：黑糖粉圓類 $55-$75
• 必點菜單：黑糖粉圓嫩仙草 ($60)、黑糖粉圓鮮奶 ($65)

北醫周邊美食類型與人氣店家速查表

北醫商圈經典美食步行距離參考

• 北醫校門口出發：
  • 穆記小吃店 (斜對面) → 步行1分鐘
  • 吳家牛肉麵 (後門巷內) → 步行約5-7分鐘
  • 梁社漢排骨 (莊敬路) / 朱記餡餅粥店 / 雞湯大叔 → 步行約5-8分鐘
  • 晴光意麵 / 景美豆花 / 216巷粉圓大王 (吳興街商圈) → 步行約8-10分鐘
  • 雲滇過橋米線 → 步行約10分鐘
  • 福州傻瓜乾麵 (吳興街284巷口) → 步行約10分鐘

(小提醒：實際步行時間因人而異，但北醫周邊美食圈步行範圍大致在10分鐘內可達！)