身為一個在台灣南北跑了十幾年的老旅人，我總覺得真正的寶藏藏在東部。這次要聊的瑞穗農場，就是我偶然闖入卻念念不忘的驚喜。還記得那天只是開車從花蓮往台東，被縱谷的綠意吸引隨興下了交流道，沒想到就撞見了這片飄著濃濃奶香的樂土！這裡不只是看奶牛吃鮮奶饅頭那麼簡單（當然這些也很棒），它有種讓人慢下來的魔力。
（老實說，我本來對觀光農場有點抗拒，怕太商業化或只有小孩喜歡，但瑞穗農場完全顛覆我的想像。）
目錄
關於瑞穗農場，你需要知道的事
誰說看牧場一定要飛紐西蘭？在花蓮瑞穗，這片被中央山脈與海岸山脈溫柔環抱的綠地，就是酪農們用心經營的國產鮮乳基地。瑞穗農場由統一企業經營，不只把牧場打理得乾淨舒適，更像個融合了牧業知識、生態觀察與美味體驗的開放空間。踏進來的第一印象是「開闊」——大片綠草地讓人心曠神怡，遠處的奶牛點點如畫，空氣中飄散著青草與…嗯…一點點天然的牛隻氣息（這很真實，介意的人要有心理準備）。
這裡最讓我驚豔的是「體驗感」。不是走馬看花拍拍照而已，你可以：
- 近距離觀察龐大卻溫和的乳牛群（牠們嚼草的樣子莫名療癒！）
- 認識從牧草到杯中鮮乳的過程（工作人員解說很親切，不硬銷）
- 親手餵食高大的鴕鳥或可愛小牛（買把牧草，牠們熱情到你會後退）
- 品嘗用牧場新鮮牛乳製作的各種點心（鮮奶冰淇淋、奶酪、饅頭…想到又餓了）
- 買到品質掛保證的鮮奶及周邊商品（自用送禮兩相宜）
（特別推薦帶孩子的家庭，這裡的空間足夠跑跳，還能上一堂最自然的生物課。）
規劃行程前必看：門票與開放時間
好消息是，瑞穗農場目前免收門票！免費入場！這點真的超級佛心，完全無負擔就能進來散步、看風景、呼吸新鮮空氣。停車也方便，自駕的小客車停車費只要50元，我覺得相當合理。
| 項目 | 費用 | 備註 |
|---|---|---|
| 入場門票 | 免費 | 所有遊客皆適用 |
| 小客車停車 | 50元/次 | 機車停放免費 |
| 牧草/飼料 | 20-30元/把 | 餵食鴕鳥、小牛必備，樂趣無價！ |
開放時間抓住別撲空：
- 每日營業： 早上 9:00 開門迎客。
- 關門時間：
- 平日 (週一至週五)： 下午 5:00
- 例假日與國定假日： 下午 6:00 (人潮較多時會延長)
- 餐廳/賣店： 基本上配合牧場開放時間，但餐點供應有廚房休息時段（約下午4:30後可能選擇變少）。
- 全年無休： 是的！天天開放，颱風天等特殊狀況除外（出發前可留意官方公告）。
小提醒： 雖然免費入場，但牧場維護不易，請大家共同愛護環境，垃圾不落地哦！清晨或黃昏的光線最美，拍照最適合啦！
出發吧！瑞穗農場交通全攻略
花蓮的好處是地廣人稀（相對西部啦），但缺點就是大眾運輸沒那麼密集。到瑞穗農場，我有幾種親身經驗分享：
1. 自駕（我最推薦！靈活度最高）：
- 路線： 無論從花蓮市區或台東方向來，主要走台9線 (花東縱谷公路)。
- 關鍵點： 台9線約 273公里處，看到大大的「瑞穗牧場」指標轉進去就對了！路口很明顯（我當初就是被那個指標吸引下車的）。
- 導航設定： 直接輸入「瑞穗牧場」或地址「花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村6鄰157號」。
- 車程：
- 花蓮市區出發：約 1小時 - 1小時20分鐘。
- 台東市區出發：約 1小時40分鐘 - 2小時。
- 優點： 時間自由，沿途可停靠其他縱谷景點（如光復糖廠、北回歸線標誌公園、大農大富平地森林園區）。
- 缺點： 連假時停車場可能客滿（但流動算快）。
2. 搭乘台鐵 + 計程車/接駁（無車族的選擇）：
- 火車： 搭到「瑞穗火車站」。
- 下車後：
- 計程車： 車站前通常有排班車，到牧場車程約 10-15分鐘，費用約 250-300元（跳表或議價）。記得留司機電話預約回程，不然在牧場叫車可能得等。
- 在地接駁： 詢問車站或在地旅宿業者，有時會有配合的付費接駁服務（較少見）。
- 優點： 不用自己開車，適合一日輕鬆遊。
- 缺點： 費用較高，時間彈性較低。
3. 參加一日遊行程（懶人包）：
許多花蓮旅行社或飯店有推出「花東縱谷一日遊」，通常會把瑞穗農場、光復糖廠、雲山水等景點打包。適合不想煩惱交通、時間有限或外國遊客。
真心話時間： 我真心覺得自駕是首選！花東縱谷的美就是要隨開隨停才夠味。公車？很抱歉，目前沒有直達瑞穗農場的公車路線，下火車站後步行太遠（完全不建議），除非你打算挑戰腳踏車騎過去（體力要很好！）。
玩轉牧場！必去景點與體驗TOP榜
踏進瑞穗農場別急著衝餐廳（雖然我知道鮮奶饅頭很誘人），先跟著我的腳步，盤點那些錯過會搥心肝的體驗：
1. 乳牛觀賞區：牧場的靈魂主角
- 看點： 黑白相間的壯碩乳牛群，在圍欄邊悠閒吃草、發呆、反芻。運氣好能看到自動化榨乳過程（通常有固定時段，問問工作人員）。
- 體驗： 在販賣部買專用飼料（約30元），可以近距離餵食特定區域的牛隻（通常是年紀較小或溫馴的牛）。看著牠們用濕潤的大眼睛看著你，舌頭靈活地捲走飼料，超有趣！（手要拿穩飼料杯！）
- 我的觀察： 牧場環境維護得很乾淨，沒有過重的異味，牛隻看起來也照顧得很好，毛色發亮。
2. 鴕鳥區：意料之外的焦點
- 看點： 高大的鴕鳥！絕對是大人小孩都驚呼的區域。牠們脖子長、腿更長，走起路來搖頭晃腦的樣子莫名有喜感。
- 體驗： 同樣可在販賣部買牧草（約20元）餵食。但要注意！鴕鳥「吃相」比較激動，力氣也大，拿牧草的手要舉高、握緊，小朋友餵食家長務必在旁協助。（我那時就被牠們搶食的氣勢嚇了一跳，但很好玩！）
- 趣味點： 鴕鳥的表情真的很豐富，有時候會覺得牠們在打量你。
3. 味蕾大滿足：鮮奶製品天堂 (酪農產品展售中心)
這棟木造建築就是罪惡的開始...啊不是，是美味的起點！
- 必吃榜單（親測推薦）：
- 鮮奶冰淇淋 (約65元)： 第一名！奶香濃郁不甜膩，口感滑順，夏天來一支（或兩支）超消暑。經典原味最棒，偶爾有限定口味。
- 鮮奶饅頭 (約20元/顆)： 白白胖胖，熱騰騰出爐時散發迷人奶香，口感Q軟帶點嚼勁，單吃就超讚！夾片奶酪更邪惡。
- 乳酪蛋糕/鮮奶酪 (約60-80元)： 使用牧場鮮奶製作，口感綿密細緻，奶香純淨。適合坐下來慢慢品嚐。
- 熱鮮奶/冰鮮奶 (約40元)： 最純粹的滋味！溫熱的鮮奶喝下去，身心都暖了起來。
- 必買伴手禮：
- 瑞穗鮮奶（保久乳）： 不方便買冷藏鮮奶？保久乳是很好的替代品，風味依然佳。
- 牛軋糖： 香濃不黏牙，口味多樣（原味、咖啡、蔓越莓等）。
- 相關乳製品： 牛奶餅乾、牛奶糖、奶粉等，品質有保障。
（真心不騙： 我每次來，冰淇淋和饅頭是基本款，蛋糕和奶酪看胃口。離開前一定會帶幾罐保久乳和牛軋糖送朋友，自己也會囤貨！）
4. 漫步草原與休憩區：放空身心
- 遼闊草原： 牧場中央大片綠地是最奢侈的風景。適合帶野餐墊坐下來（但別干擾動物品味鮮奶製品），看山、看雲、看牛、放空。
- 休憩涼亭桌椅： 分布各處的木造桌椅區，買了食物找個位子坐下，享受悠閒時光。
- 兒童遊戲區 (較簡易)： 有簡單的溜滑梯等設施，讓小朋友放放電。別期待大型遊樂場，但對小小孩夠用了。
5. 紀念品店：把回憶帶回家
除了吃的，展售中心也有賣各種可愛的乳牛主題紀念品：文具、玩偶、馬克杯、T恤、包包等。價格合理，挑個小東西當紀念很不錯。
瑞穗農場體驗小評價：
- 優點： 環境舒適乾淨、免門票佛心、鮮奶製品品質優異、動物互動有趣、景色優美適合放鬆、伴手禮選擇多樣。
- 缺點： 假日人潮洶湧（餐廳座位一位難求、餵食動物要排隊）、部分設施（如兒童遊戲區、有些涼亭桌椅）略顯老舊、園區範圍不算超級大（約1-2小時可悠閒逛完主要部分）。鴕鳥區的味道相對明顯些（畢竟是大型鳥類）。
- 適合族群： 親子家庭、喜歡動物與自然的人、乳製品愛好者、想找個地方放空看風景的人、開車走縱谷想中途休息的旅人。
總結必做三件事： 餵鴕鳥 > 吃鮮奶冰淇淋 > 坐在草原邊發呆看牛。做完這三樣，瑞穗農場的精華你就get到了！
順遊花蓮：瑞穗周邊必訪景點推薦
來瑞穗，當然不能只逛農場！花蓮縱谷的精彩可多著呢。精選幾個我親自踩點、交通順暢的好去處：
1. 吉利潭：隱世的夢幻藍綠水潭
- 介紹： 這地方太讓我驚豔了！被稱為「小天祥」或「迷你版慕谷慕魚」，吉利潭是隱藏在瑞穗泛舟中心附近的祕境。經過整治，現在有完善的環潭步道和親水設施。潭水呈現夢幻的Tiffany藍綠色，清澈見底，平靜無波時倒映山林，美得像幅畫！環境清幽，遊客相對少很多，非常適合喜歡靜謐大自然的人。
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路一段底（靠近秀姑巒溪泛舟中心）。
- 交通： 自駕最方便。從瑞穗牧場開車過去約10-15分鐘。導航設定「吉利潭遊憩區」即可。停車場免費。
- 營業時間： 24小時開放 (但建議白天前往，光線好、較安全)。
2. 瑞穗溫泉：碳酸氫鹽泉的黃金湯
- 介紹： 瑞穗溫泉可是全台唯一的碳酸鹽泉，泉水富含鐵質，接觸空氣氧化後會呈現獨特的金黃色（又叫黃金湯或生男之泉）。泉質滑潤不黏膩，據說對皮膚很好。附近有多家溫泉旅館和公共浴室（如瑞穗溫泉山莊的露天溫泉池），絕對是放鬆身心的好選擇，特別是走了一天後泡泡湯超解乏！
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路（沿著溫泉路兩旁有多家溫泉會館）。
- 交通： 從瑞穗牧場開車到溫泉區核心約5-10分鐘。非常近！
- 營業時間： 各家溫泉旅館/會館營業時間不同，通常公共池開放時間約 上午9:00 - 晚上9:00或10:00。入住旅館則可隨時使用。建議事先查好目標湯屋或旅館資訊。
3. 富源森林遊樂區（蝴蝶谷）：森林浴與泡湯的雙重享受
- 介紹： 如果時間充裕且喜歡健行，富源（蝴蝶谷）是個很棒的生態型景點。以原始闊葉林、豐富的蝴蝶生態（尤其春夏）和碳酸氫鈉溫泉聞名。園區有完善的步道系統，從平緩的環溪步道到稍有挑戰的賞鳥步道都有。最大的亮點是可以體驗在森林環抱中泡露天溫泉（富源蝴蝶谷溫泉度假村），超級享受！步道維護良好，林相優美，溪流清澈。
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉富源村廣東路161號（蝴蝶谷溫泉度假村）。
- 交通： 自駕從瑞穗牧場出發約15-20分鐘車程。路況良好。
- 營業時間：
- 森林遊樂區： 一般為 上午8:00 - 下午5:00 (詳細時間依管理處公告)。
- 蝴蝶谷溫泉度假村（泡湯）： 非住宿客泡湯時段通常為 上午9:00 - 下午5:00（最後入場時間），需購票入場（價格較高，但環境很優）。住宿客則可使用度假村內設施。
我的路線建議： 上午悠閒逛瑞穗農場 → 中午在農場用餐或到瑞穗市區找小吃 → 下午探訪吉利潭秘境深呼吸 → 傍晚到瑞穗溫泉區泡個黃金湯消除疲勞。時間若夠，隔天再安排富源森林遊樂區健行+森林浴溫泉！
休憩之選：瑞穗周邊特色住宿清單
想在瑞穗悠閒地玩，住一晚是不錯的選擇。精選幾間我自己住過或口碑極佳的住宿：
1. 松邑莊園 The Silence Manor：頂級靜謐山景
- 介紹： 這是我心中的縱谷奢華代表！極少數房間數、無敵開闊的縱谷山景視野、高質感的設計與服務（還有迎賓點心超好吃）。房型多有私人露天溫泉浴池，邊泡湯邊欣賞山嵐變幻，真的忘卻煩憂。餐點精緻（晚餐套餐需預約），整體氛圍寧靜放鬆。適合追求高品質住宿體驗、預算較寬裕的旅人（例如蜜月、紀念日）。
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段2巷37號。
- 交通： 距離瑞穗牧場約 8-10分鐘車程。位置稍高，視野極佳。需開車抵達。
- 營業時間： 入住時間通常為下午3:00後，退房時間上午11:00前。餐廳有固定營業時段。
2. 瑞穗山下的厝溫泉民宿：溫泉宅院CP值之選
- 介紹： 「山下的厝」在瑞穗溫泉區口碑很好！最大特色是每間客房都擁有獨立的半露天檜木溫泉湯池（這點超重要！），隱私性佳。風格走樸實溫馨的日式禪風，空間寬敞舒適（部分房型甚至有樓中樓）。老闆親切，價格相對松邑親民許多（但假日也不便宜），是享受黃金湯、重視房間內泡湯品質的CP值好選擇。附近步行可達便利商店與餐廳。
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段137號。
- 交通： 就在溫泉路上，距離瑞穗牧場僅 5-7分鐘車程。
- 營業時間： 入住時間約下午3:00-4:00，退房時間上午11:00前。
3. 虎爺溫泉會館：親子友善溫泉旅店
- 介紹： 若帶著小朋友，「虎爺」是不錯的選擇。最大亮點是擁有大型室內外溫泉戲水設施（滑水道、SPA池、兒童戲水池等），小朋友絕對玩瘋（爸媽可以輪流去泡旁邊的溫泉池）。房間寬敞，部分房型也有獨立湯池。整體風格較為活潑熱鬧，設施較多樣（但相對精緻度不如前兩家）。餐飲選擇也較多元（有自助早餐）。適合親子家庭或喜歡熱鬧設施的團體。
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段169號。
- 交通： 同樣位於溫泉路核心區，距瑞穗牧場約 5-7分鐘車程。
- 營業時間： 入住時間通常下午3:00後，退房時間上午11:00前。溫泉水世界開放時間依館方公告（通常入住期間可多次使用）。
選擇建議：
- 預算無上限、追求極致景觀與靜謐： 選 松邑莊園。
- 重視房內獨立湯池、溫馨舒適、CP值： 選 山下的厝。
- 帶小孩、想玩水設施、熱鬧多元： 選 虎爺溫泉會館。
訂房小撇步： 瑞穗溫泉區住宿假日（尤其連假）非常搶手！務必提早預訂！建議直接上各旅館官網或可靠訂房平台比價。
舌尖上的瑞穗：不可錯過的道地美食
玩累了怎能不餵飽肚子？瑞穗除了牧場鮮奶製品，在地小吃也很有特色：
1. 綠茶肉圓：舞鶴茶鄉的創意好味
- 介紹： 在茶鄉舞鶴，誕生了這獨特風味！外皮加入當地有名的舞鶴綠茶粉製作，呈現淡綠色，口感Q彈帶有淡淡茶香。內餡是傳統的筍塊與赤肉，醬汁也調配得恰到好處（鹹甜適中），搭配起來意外的清爽不油膩。是來瑞穗必嘗的特色小吃！我個人很喜歡這種創新又好吃的組合。
- 推薦店家： 「涂媽肉粽」隔壁（同一排店面）的「綠茶肉圓」攤位（當地人通常稱去吃涂媽就會看到）。或詢問當地人最知名的綠茶肉圓在哪。
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段（涂媽媽肉粽附近）。
- 交通： 位於瑞穗市區，從瑞穗牧場開車過去約10分鐘。附近路邊找停車位。
2. 涂媽媽肉粽（瑞穗總店）：經典古早味
- 介紹： 瑞穗美食的代表性人物！涂媽媽肉粽名氣響叮噹。特色是巨大份量（一顆就很有飽足感）和豐富的傳統餡料：大塊滷得入味的豬肉、香菇、鹹蛋黃、花生、栗子等。糯米軟糯，醬汁是傳統的古早味油膏，整體口味偏重（略鹹），但就是那種紮實懷舊的好味道。店內也有賣好吃的四神湯解膩。
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段49之1號。
- 交通： 瑞穗市區核心，從牧場開車約10分鐘。
- 營業時間： 通常 早上約8:00開始賣到售完為止 (下午約1-2點可能收攤)。假日人潮多建議早點去！
3. 張家食堂：在地人推薦的熱炒海鮮
- 介紹： 想吃點熱炒合菜？張家食堂是許多在地人會推薦的選擇。食材新鮮（尤其推薦各種當季魚類海鮮），烹調手法樸實入味，價格實在。環境就是乾淨的家庭式餐廳。招牌菜如「鹽烤台灣鯛」、「炒山蘇」、「炸溪哥」等都頗受好。適合家庭或多人聚餐。
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉中山路一段111號。
- 交通： 也在瑞穗市區，距牧場約10分鐘車程。
- 營業時間： 一般為 午餐11:00-14:00，晚餐17:00-20:00或21:00 (週日晚上可能公休，建議先確認)。
4. 鶴山休閒農場/吉林茶園：品嚐冠軍蜜香紅茶
- 介紹： 既然來到舞鶴茶區，怎能不品茗？鶴山休閒農場（或吉林茶園等多家茶莊）提供茶園導覽和品茶體驗。瑞穗舞鶴的蜜香紅茶最為知名（茶樹經小綠葉蟬叮咬後產生獨特蜜香），曾多次獲得冠軍獎項。點杯熱茶，配上茶點（茶凍、茶糖等），坐在茶園旁享受悠閒的下午時光，非常愜意。也可購買品質優良的茶葉當伴手禮。
- 地址： 花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村（台9線兩旁有多家茶莊，如鶴山休閒農場、吉林茶園、嘉茗茶園等）。
- 交通： 就在台9線瑞穗段（牧場出來往北或往南一下就到）。
- 營業時間： 各茶莊不同，通常約 上午9:00 - 下午5:00或6:00。
美食路線懶人包： 離開瑞穗農場→ 開車10分鐘到市區 → 先吃 綠茶肉圓當點心 → 再買顆 涂媽媽肉粽當主食或帶走 → 午餐或晚餐可選 張家食堂吃熱炒 → 開車路上順便找家 舞鶴茶莊（如鶴山休閒農場）坐下來喝杯冠軍蜜香紅茶收尾！完美！
關於瑞穗農場的Q&A（簡答版）
- Q：瑞穗農場值得去嗎？
A： 非常值得！免門票、鮮奶製品超好吃、能近距離接觸乳牛鴕鳥、風景優美，是花東縱谷順遊或親子出遊的絕佳中繼點。 - Q：去瑞穗農場要花多少時間？
A： 輕鬆玩的話，建議抓 1.5 - 2.5 小時。主要包含看動物、餵食體驗、品嚐鮮奶製品、選購伴手禮和休息拍照。若想深度悠閒放空，待更久也可以。 - Q：除了瑞穗農場，還能搭配哪些附近景點？
A： 推薦路線：上午瑞穗農場 → 中午市區吃綠茶肉圓/涂媽媽肉粽 → 下午探訪吉利潭秘境 → 傍晚泡瑞穗溫泉（選山下的厝或虎爺）。時間多可加碼富源森林遊樂區或舞鶴茶園品茶。