開門見山說結論：洋蔥對貓來說是劇毒，絕對不能吃。這不是危言聳聽，而是許多貓主人容易忽略，但後果可能非常嚴重的飲食地雷。你可能覺得「只是一小塊炒洋蔥而已」，但對體重輕、代謝系統特殊的貓咪來說，這「一小塊」足以引發溶血性貧血，甚至危及生命。我當獸醫這些年，接過好幾起因為主人餵食含洋蔥屑的人食，或是貓咪偷吃廚餘而中毒的案例，過程都讓人非常心疼。
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洋蔥對貓為何如此危險？
關鍵在於洋蔥（以及大蒜、韭菜、青蔥等百合科植物）含有硫代硫酸鹽。貓咪和狗狗的身體缺乏足夠的酵素來有效分解這種物質。硫代硫酸鹽會氧化紅血球內的血紅蛋白，形成海因茲小體，導致紅血球變得脆弱、容易破裂。紅血球是負責攜帶氧氣的工具，大量破裂就會造成溶血性貧血，身體組織無法獲得足夠氧氣。
中毒與否和劑量息息相關。貓的體重輕，中毒門檻比狗低很多。根據美國防止虐待動物協會毒物控制中心的資料，貓隻攝取每公斤體重超過5克的洋蔥就可能出現中毒症狀。聽起來好像不少？我們來算一下。
一隻體重4公斤的貓，中毒劑量大約是20克洋蔥。20克生洋蔥大概就是一小片，或者是你吃漢堡時掉下來的那一撮炒洋蔥絲。更可怕的是，毒性有累積性。今天吃一點，明天偷吃一點，幾天內總量超過就會爆發。
不同形式的洋蔥，毒性怎麼算？
為了讓大家更有概念，我整理一個簡單的對照表。這不是精確的科學劑量，而是讓你快速評估風險的參考。
| 洋蔥形式 | 對4公斤貓的「危險劑量」參考 | 備註 |
|---|---|---|
| 生洋蔥 | 約1/8顆小型洋蔥（20克） | 切丁或切絲後體積不大，容易混在食物中 |
| 烹煮過的洋蔥 | 約2湯匙炒洋蔥 | 烹煮不減毒，且味道更香，貓可能更愛 |
| 洋蔥粉、調味粉 | 極少量（約1-2茶匙） | 濃度高，常出現在零食、肉鬆、嬰兒食品中 |
| 洋蔥湯、滷汁 | 數湯匙 | 液體形式，貓可能舔食，毒性物質已溶出 |
看到這裡，你可能開始回想家裡的貓有沒有偷吃過什麼。別慌，我們接著看症狀。
貓洋蔥中毒的症狀有哪些？
症狀不會在吃下去後馬上出現，通常會有1到3天的潛伏期。因為紅血球被破壞需要時間。症狀的嚴重程度和攝入量有關，大致可以分為幾個階段：
- 早期（輕微中毒）：精神稍微變差、活動力下降、食慾減退。這些症狀很模糊，容易跟天氣熱或心情不好搞混。
- 中期（明顯中毒）：最典型的症狀出現——黏膜蒼白。你可以翻開貓咪的嘴唇看看牙齦，或是看看眼瞼的顏色，正常應該是粉紅色，如果變成白色或很淡的粉色，就是貧血的警訊。呼吸可能變得急促，因為身體試圖獲取更多氧氣。貓咪可能顯得虛弱，不愛動。
- 後期（嚴重中毒）：出現黃疸，眼白、牙齦、皮膚變成黃色。這是因為紅血球破裂後產生的膽紅素堆積。尿液顏色可能變成深褐色或像可樂一樣（血紅素尿）。此時貓咪會極度虛弱、呼吸困難、甚至癱倒。這已經是危急狀況。
記住，貓很會忍痛，等到明顯症狀出來時，情況可能已經不輕。所以預防和即時反應遠比事後治療更重要。
貓咪誤食洋蔥，我該如何急救？
如果你親眼看到貓咪吃了洋蔥，或高度懷疑牠吃了，請立刻執行以下步驟。不要抱持僥倖心理。
第一步：保持冷靜，評估狀況
先確認貓咪吃了什麼、吃了多少、大概什麼時候吃的。如果包裝還在，一起帶上。同時，不要自行催吐。除非獸醫在電話中明確指示你這麼做，否則催吐可能造成食道二次傷害或吸入性肺炎。
第二步：立即聯繫獸醫
打電話給你熟悉的動物醫院，或最近的24小時急診獸醫院。清楚地告訴他們：
- 「我的貓可能吃了洋蔥。」
- 貓咪的體重、年齡、品種。
- 吃了什麼（生洋蔥、炒的、還是含有洋蔥粉的零食）。
- 估計的攝入量和時間。
- 貓咪目前的精神狀態。
獸醫會根據情況判斷是否需要立即就診。即使攝入量看起來很少，只要獸醫建議就診，就請帶去。血液檢查可以早期發現紅血球是否開始受損。
第三步：就醫與可能的治療
在醫院，獸醫可能會進行以下處置：
- 催吐或洗胃：如果攝入時間很短（通常在一兩小時內），且貓咪意識清醒，獸醫可能會在安全環境下進行催吐，將胃內容物排出。
- 活性碳投予：吸附腸胃道中殘留的毒素，防止進一步吸收。
- 血液檢查：這是關鍵。檢查血容比、紅血球形狀，確認是否有海因茲小體及貧血程度。
- 支持療法：如果已出現貧血，可能需要住院給予輸液、氧氣，在極嚴重的情況下甚至需要輸血。獸醫也會使用抗氧化劑（如維生素E、C）來協助保護紅血球。
治療的黃金時間是毒物被身體大量吸收前。越早處理，預後通常越好。
如何徹底預防貓咪接觸洋蔥？
與其提心吊膽，不如打造一個「無洋蔥威脅」的環境。這需要從廚房管理、飲食選擇到家人教育全面著手。
廚房與食物管理清單
- 廚餘桶加蓋：這是重中之重。吃剩的牛排醬、滷肉、湯汁，對貓來說香氣誘人。一個密封性好的廚餘桶或立即將廚餘打包丟棄，能杜絕大多數偷吃機會。
- 料理台不留殘渣：切完洋蔥、炒完菜，立刻清理砧板、流理台和地板。貓咪的舌頭很靈巧，能舔走你看不見的碎屑。
- 人類食物收好：還沒吃完的菜，別放桌上或流理台「晾涼」。特別是含有洋蔥、大蒜的菜餚，請直接放入冰箱或蓋上牢固的防寵物開啟的蓋子。
閱讀食品標籤的隱藏陷阱
許多加工食品含有洋蔥或大蒜粉作為調味，這是最容易被忽略的環節。如果你偶爾想給貓咪一點「人間美味」，請務必檢查成分表，避開以下常見地雷食品：
- 嬰兒食品：部分肉泥口味為了增添風味會加入洋蔥粉。
- 肉鬆、魚鬆：台式肉鬆幾乎都會加。
- 寵物零食：是的，你沒看錯。一些來路不明或標示不清的寵物零食，特別是「人類級」肉乾，可能含有調味料。請選擇信譽良好、成分標示單純的寵物專用品牌。
- 湯底、高湯塊：雞湯塊、滷包內容物常含有脫水洋蔥。
我的原則是：不確定成分，就不要給。貓咪不需要人類食物的調味來獲得快樂，一碗優質的主食罐或幾顆單純的凍乾雞肉，牠們就滿足了。
關於貓與洋蔥的常見問題（FAQ）
養貓是一份甜蜜的責任，而了解什麼對牠們有害，是這份責任的核心。洋蔥只是眾多家庭危險品中的一項，但正因為它太常見，危險性反而容易被低估。希望透過這篇文章，你能更清楚背後的原理、症狀的樣貌，以及最重要的——如何築起防線。從今天起，檢查一下你家的廚餘桶和零食櫃吧。