新莊廟街美食：必嚐廟口湯品、米麵食與在地點心甜點全攻略

作為一名土生土長、熱愛用舌尖探索臺灣的吃貨，新莊廟街美食簡直就是我的快樂泉源！這條充滿煙火氣的百年老街，不只是新莊人的廚房，更是北臺灣隱藏版的美食寶庫。這次，我就拋開那些客套話，用最真實的味蕾經驗，帶你鑽進廟街的香氣裡，細數那些讓我念念不忘、一訪再訪的好滋味。準備好了嗎？我們一起開吃！

為什麼新莊廟街美食值得專程跑一趟？

老實說，第一次聽到朋友推薦「新莊廟街美食」時，我還半信半疑。不就是一條老街嗎？能有多特別？結果第一次踏進去就後悔了——後悔沒早點來！這裡沒有華麗浮誇的裝潢，有的是實實在在的老功夫、代代相傳的好味道。濃郁的廟宇香火味混雜著各式小吃的香氣，人聲鼎沸，攤販老闆的吆喝聲此起彼落，那種活色生香、充滿生命力的氛圍，是商場美食街永遠複製不來的。更重要的是，價格親民到讓你懷疑人生，份量卻實在得驚人，絕對能滿足你「好吃又大碗」的終極幻想。每次來都恨不得自己多長几個胃！找尋道地臺灣味？新莊廟街美食就是答案。

廟口靈魂湯品：暖胃又暖心的經典

1. 古早味豬血湯 (搭配大腸或赤肉)

• 名稱與特色亮點： 這碗湯，堪稱新莊廟街美食的經典開場白！清亮的大骨湯頭，喝起來鮮美甘醇，完全沒有惱人的腥味。主角豬血紮實滑嫩，氣孔分佈均勻，吸飽了湯汁精華。搭配的大腸處理得極好，軟糯中帶點Q勁，洗得乾乾淨淨；赤肉則是新鮮現燙，嫩而不柴。
• 推薦理由： 堪稱廟街的「國民湯品」，早上來一碗精神百倍，晚上喝一碗暖心暖胃。湯頭清爽不膩，豬血口感滿分，是檢驗一家小吃店基本功的試金石。
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• 搭配建議： 強烈推薦點綜合（豬血+大腸+赤肉），一次滿足！配上一碗乾麵或滷肉飯，就是最臺、最滿足的一餐。別忘了加一點店家特製的鹹辣菜脯，畫龍點睛！如果怕油膩，單點豬血赤肉湯也很棒。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「老張豬血湯」 (靠近武聖廟口)
  • 地址： 新北市新莊區新莊路廟街範圍不大，找排隊人潮就對了)
  • 價格區間： 豬血湯 $40-$55 (視配料而定)
  • 必點： 綜合豬血湯！油豆腐也滷得很入味，值得一試。
• 個人碎念： 有次貪心點了超大碗綜合，結果差點吃不完，但湯還是喝光光，實在太鮮！大腸偶爾會遇到咬不太動的時候，不過機率很低。

2. 香菇肉羹 (勾芡派 vs 清湯派)

• 名稱與特色亮點： 新莊廟街美食裡的肉羹，絕對是百家爭鳴！這裡大致分兩派：「濃稠勾芡派」羹湯濃郁，裹著大塊實在的肉羹，筍絲香菇增添口感；「清爽湯頭派」則湯清味美，更能吃出肉羹本身的鮮甜和紮實肉感。
• 推薦理由： 肉羹絕對是臺灣小吃的靈魂之一。廟街的肉羹大多真材實料，肉塊裹粉適中，吃得到豬肉的香氣和口感，絕非那種糊成一團的粉漿。一碗下肚，飽足感十足。
• 搭配建議： 點羹湯配炒米粉或滷肉飯是經典組合。喜歡重口味的可以加點烏醋和店家特調辣椒醬。我個人偏好清湯派配飯，勾芡派配面。
• 實用資訊：
  • 推薦店家 (勾芡派)： 「阿淑香菇肉羹」 (近慈祐宮)
  • 地址： 新北市新莊區新莊路附近
  • 價格區間： 肉羹湯 $50-$60, 肉羹麵/飯 $60-$70
  • 必點： 肉羹湯 + 滷肉飯
  • 推薦店家 (清湯派)： 「廟口老店肉羹」 (武聖廟旁)
  • 地址： 新北市新莊區新莊路
  • 價格區間： 同上
  • 必點： 純肉羹湯，享受原味！
• 個人觀點： 我其實更愛清湯派，覺得更能嚐到肉羹的鮮美。勾芡派的朋友則愛那股濃稠的滿足感。這東西很主觀，建議都試試！

新莊廟街美食的米麵食擔當：吃飽又吃巧

3. 巷弄飄香滷肉飯

• 名稱與特色亮點： 在新莊廟街美食裡找滷肉飯，千萬別錯過那些藏在巷弄的家庭式小攤。肥瘦比例恰到好處的滷肉丁（或條），長時間慢燉後，膠質完全釋放，醬汁呈現誘人的琥珀色，鹹香中帶點微甜，淋在白米飯上閃閃發光，米飯粒粒分明吸飽滷汁。
• 推薦理由： 一碗看似簡單的滷肉飯，最能體現店家用心。廟街有些老攤的滷汁，那真是幾十年功力的濃縮，香而不膩，吃了會上癮！是CP值爆表的飽足選擇。
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• 搭配建議： 絕配就是一碗豬血湯或綜合湯！點個滷蛋、油豆腐或燙青菜，就是豐盛一餐。當宵夜也超讚（如果店家開得晚）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「無名滷肉飯」 (通常傍晚才開，在廟街後段小巷，找燈光和香氣)
  • 地址： 新北市新莊區景德路 (具體位置比較難形容，多問問在地人)
  • 價格區間： 滷肉飯 (小) $30-$35, (大) $40-$45；滷蛋 $15, 油豆腐 $10
  • 必點： 大碗滷肉飯加滷蛋！油豆腐也滷得超入味。
• 個人經歷： 為了找傳說中最好吃的巷口滷肉飯，我真的在巷子裡繞了三圈！找到後覺得一切都值得。飯粒有點偏軟，但滷汁真的沒話說。

4. 手工現擀福州傻瓜乾麵

• 名稱與特色亮點： 這絕對是新莊廟街美食中低調的明星！麵條是店家每日手工現擀、現切，寬扁厚實，口感超級Q彈有嚼勁，帶著麵粉香。靈魂在於那碗看似簡單、實則奧妙的「傻瓜醬汁」—— 豬油、醬油、醋、蒜泥、蔥花，比例拿捏得恰到好處，鹹香酸融合，拌上剛起鍋的麵條，香氣撲鼻。
• 推薦理由： 麵條口感真的沒得挑，手工的就是不一樣！醬汁看似樸素，味道卻非常立體有層次，吃完碗底幾乎沒剩油，清爽不膩。簡單的極致美味。
• 搭配建議： 必配一碗「福州魚丸湯」或「餛飩湯」，魚丸紮實爆汁，餛飩皮薄餡鮮，是完美搭檔。喜歡重口可以再加點自制辣椒。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「老克明福州傻瓜乾麵」
  • 地址： 新北市新莊區新莊路 (靠近廟街中段)
  • 價格區間： 傻瓜乾麵 (小) $45, (大) $55；魚丸湯 $45；餛飩湯 $45
  • 必點： 大碗傻瓜乾麵 + 魚丸湯！他們家辣椒很香，敢吃辣一定要試。
• 個人評價： 麵條口感真的滿分！但醬汁有時候蒜味會太重，蓋過其他味道，看老闆當天手抖程度了。魚丸湯超讚，必點！

5. 金黃酥脆蚵仔煎

• 名稱與特色亮點： 逛新莊廟街美食，怎麼能錯過這道經典臺式小吃！新鮮蚵仔（牡蠣）飽滿多汁，裹上特調粉漿（通常是地瓜粉混合），在鐵板上煎得邊緣金黃焦脆，中心軟糯。淋上酸酸甜甜的特調紅色醬汁（通常以味噌、番茄醬為基底），再撒上青菜（通常是小白菜或豆芽），視覺味覺都滿分。
• 推薦理由： 蚵仔煎講究的是「外酥內軟蚵仔鮮」。廟街有幾家老攤，火候控制得極好，蚵仔給得大方，新鮮度也夠，吃起來滿足感十足。是體驗地道臺灣夜市風味的必吃項。
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• 搭配建議： 單吃就很棒！如果想更豐富，點個花枝羹或四神湯也不錯。記得趁熱吃，酥脆感最佳。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「廟口阿婆蚵仔煎」 (慈祐宮前廣場)
  • 地址： 新北市新莊區新莊路慈祐宮廟前廣場攤位
  • 價格區間： 蚵仔煎 $70-$80 (視蚵價略有浮動)
  • 必點： 蚵仔煎！店家通常也只專賣這個。
• 個人感受： 阿婆的粉漿比例我很愛，酥脆感夠。但有時候蚵仔大小不一，偶爾會吃到比較小的。醬汁偏甜，我喜歡再加點辣醬平衡。

在地人私藏點心與甜點：解饞必備

6. 外酥內糯-阿瑞官鹹光餅

• 名稱與特色亮點： 這可能是新莊廟街美食裡最具歷史感、也最特別的小點之一！源自福州的光餅，在新莊在地化演變。阿瑞官是百年老店。鹹光餅外型像小圓麵包，表面沾滿白芝麻，烘烤得金黃。外皮超級酥脆，咬下去會「喀滋」作響，裡面則是帶著嚼勁的柔軟麵糰，越嚼越香，帶著淡淡的鹹味和芝麻香。
• 推薦理由： 口感獨一無二！那種酥脆到掉渣的外皮，配上Q軟的內裡，加上樸實的鹹香和芝麻香，讓人一口接一口停不下來。是隻有在新莊才吃得到的懷舊好味道。
• 搭配建議： 單吃當點心就很棒，配茶或咖啡是完美的下午茶。在地人也會拿來夾滷肉、控肉，變成中式小漢堡！冷掉後用烤箱或氣炸鍋回烤一下，一樣酥脆。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「阿瑞官糕粿店」 (不只賣光餅)
  • 地址： 新北市新莊區新莊路 
  • 價格區間： 鹹光餅 $20/個 (通常一袋賣)
  • 必點： 鹹光餅！剛出爐的最好吃！他們家的草仔粿、紅龜粿也很有名。
• 個人碎念： 每次經過都忍不住買幾個，邊走邊吃，酥皮屑掉滿地… 冷掉確實口感差很多，一定要趁熱或回烤！

7. 油炸香甜脆-廟口白糖粿

• 名稱與特色亮點： 充滿古早味的庶民甜點！將糯米糰搓成長條狀或塊狀，放入油鍋中炸至金黃膨脹，像個白白胖胖的小枕頭。起鍋後立刻在混合了花生粉和白糖的盤子裡滾一滾，熱騰騰、香噴噴，外皮微酥，內裡軟糯Q彈，白糖顆粒在嘴裡喀滋作響，花生香氣四溢。
• 推薦理由： 簡單、便宜、好吃！現炸現吃最能感受那種外酥內Q、甜滋滋的幸福口感。是小時候的記憶，也是逛新莊廟街美食時隨手解饞的甜蜜小確幸。
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• 搭配建議： 單吃就很完美！配杯古早味紅茶或麥茶解膩也不錯。買完記得別悶著，儘快吃口感最好。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 通常是小推車攤販，流動在廟街（尤其慈祐宮、武聖廟周邊傍晚後較常見）
  • 地址： 流動攤位，請隨緣 (注意看炸油鍋和白糖粉盤子)
  • 價格區間： $15-$20/個
  • 必點： 白糖粿！有時會有芋頭口味。
• 個人觀點： 這東西就是要吃現炸！放軟了口感差很多。偶爾會覺得太甜，但吃一個剛好滿足。

8. 爆漿流心-脆皮紅豆餅/奶油餅

• 名稱與特色亮點： 雖然非新莊獨有，但廟街有幾家紅豆餅小攤，水準非常高！餅皮現烤，邊緣一圈是略帶焦酥的脆皮，中心則是軟軟的麵皮。重點是內餡塞得超級爆滿！經典紅豆餡熬煮得綿密帶顆粒，甜度適中；奶油餡（卡士達）香濃滑順，冷熱吃都贊。咬下去要小心餡料爆漿！
• 推薦理由： 餅皮脆香，內餡爆炸多！真材實料看得見，價格又便宜。熱呼呼的咬下去，滿滿的幸福感，是新莊廟街美食中極受歡迎的甜點選項。
• 搭配建議： 選擇困難？那就紅豆奶油各來一個吧！當作飯後甜點或下午茶點心超適合。配杯無糖茶飲更棒。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「脆皮爆漿紅豆餅」 (近新莊路與中正路口)
  • 地址： 新北市新莊區新莊路 騎樓下 (流動攤位，固定點)
  • 價格區間： $15-$20/個 (視口味)
  • 必點： 紅豆、奶油！有時有芋頭、花生芝麻等口味。
• 個人經驗： 真的會爆漿！吃的時候要小心，我的外套就被奶油餡襲擊過… 最喜歡剛出爐脆脆的皮。

9. 冰涼消暑-古早味粉圓愛玉/楊桃冰

• 名稱與特色亮點： 逛新莊廟街美食吃得滿身大汗時，最需要來一碗冰涼古早味！晶瑩剔透的手洗愛玉，口感滑嫩咕溜，帶著天然植物清香。搭配熬煮得QQ的粉圓（珍珠），淋上糖水和一點檸檬汁，酸酸甜甜，清爽解膩到心坎裡。也有傳統風味的鹹酸甜楊桃冰，生津止渴。
• 推薦理由： 天然、清爽、無負擔的消暑聖品！尤其在夏天午後，一碗冰涼的粉圓愛玉或楊桃冰下肚，瞬間降溫十度，又可以繼續戰鬥了！
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• 搭配建議： 通常吃完鹹食或油炸類後，來一碗最適合。是完美的結尾。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「廟口粉圓愛玉冰」 / 「古早味楊桃冰」 (這類攤販多在廟口廣場或騎樓下)
  • 地址： 新北市新莊區新莊路慈祐宮或武聖廟周邊廣場/騎樓 (認攤車)
  • 價格區間： $40-$50/碗
  • 必點： 綜合粉圓愛玉冰！喜歡懷舊風的可點楊桃冰。
• 個人評價： 愛玉是不是真的手洗很重要，口感差很多！廟口有些攤用的是愛玉凍粉，口感較脆較硬，我個人偏愛天然手洗的軟嫩感。檸檬汁夠不夠酸也是關鍵！

10. 深夜療愈-廟街豆漿油條蛋餅

• 名稱與特色亮點： 新莊廟街美食可不只白天精彩！深夜時分（或清晨），那些燈火通明的豆漿店開始飄香。濃醇的現磨豆漿（有冰有熱，可甜可鹹），搭配炸得金黃酥脆、放涼了仍有韌勁的老面油條。還有現點現煎的蛋餅，餅皮或Q軟或酥脆，夾著蛋香，淋上醬油膏或甜辣醬，簡單卻無比療愈。
• 推薦理由： 是深夜飢餓的靈魂救贖，也是在地人習慣的早餐起點。充滿人情味的深夜食堂氛圍，食物樸實卻溫暖人心。
• 搭配建議： 豆漿+油條是萬年經典。蛋餅搭配豆漿也非常完美。喜歡鹹豆漿的可以加點蝦皮、菜脯、油條段。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「廟口無名豆漿店」 / 「永和豆漿大王」 (這類店在廟街有好幾家)
  • 地址： 新北市新莊區新莊路附近 (通常營業時間較長，甚至24小時)
  • 價格區間： 豆漿 $20-$25, 油條 $15, 蛋餅 $30-$40
  • 必點： 熱甜豆漿+油條；或蘿蔔糕蛋餅！鹹豆漿也很有特色。
• 個人觀點： 宵夜場最愛！蛋餅的餅皮是重點，我喜歡煎得邊緣焦脆的。有些店的豆漿豆味不夠濃，多試幾家找到自己喜歡的。油條一定要夠酥脆！

新莊廟街美食探索小筆記 (個人經驗總結)

逛吃新莊廟街美食的實用小貼士 (血淚經驗談)

• 時間： 建議傍晚4、5點開始逛，小攤基本都開了，人潮還沒到最巔峰。晚餐時間（6-8點）最熱鬧，但也最難找位子。有些知名攤販（特別是鹹光餅、特定滷肉飯）可能下午就賣完收攤，想吃早點來！
• 交通： 開車是惡夢！停車位一位難求，假日更恐怖。強烈建議搭捷運到「新莊站」或「頭前莊站」，再步行約10-15分鐘。 或搭公車到「新莊國中」、「新莊廟街」等站。騎機車稍微方便點，但也要找停車格。
• 現金為王： 99%的攤販都只收現金！請備足零錢，百元鈔也多多益善。別像我一樣看到想吃的才發現沒現金，欲哭無淚。
• 耐性： 熱門店家排隊是常態，尤其是週末。看到人龍別怕，值得排的店我會特別標註。排隊也是融入在地生活的一部分嘛（自我安慰）。
• 座位： 廟街很多小吃攤本身沒座位（或很少），需要端著碗找公共座位區（廟埕廣場有桌椅）或「寄桌」在附近有店面的合作店家（通常要點該店飲料）。手腳要快，眼觀四方！
• 份量： 廟街食物份量普遍實在！胃口小的朋友，建議多人分食，才能嚐到更多種新莊廟街美食。別貪心一次點太多，會撐到走不動。
• 探索精神： 除了我列出的，廟街還有很多寶藏小店等著發掘！看到本地人排隊的小攤，跟著排多半不會錯。多走走巷弄，有驚喜。

新莊廟街美食 Q&A (在地吃貨經驗談)

• Q：新莊廟街美食這麼多，第一次去該從哪幾家下手？
  • A： 別想一次吃完！建議鎖定「經典款」：一碗綜合豬血湯(老張)+一碗傻瓜乾麵配魚丸湯(老克明)，飯後甜點來個白糖粿或脆皮紅豆餅。這樣湯、面、點心甜點都涵蓋了，基本不踩雷。下次再挑戰蚵仔煎、滷肉飯、鹹光餅。
• Q：哪家新莊廟街美食最適合當伴手禮帶回家？
  • A： 阿瑞官的鹹光餅絕對是首選！ 放涼吃或回家回烤都行，獨特口感其他地方難找。其次可以考慮他們家的草仔粿或紅龜粿（需冷藏）。現做的湯湯水水小吃就不方便帶了。
• Q：想一次吃遍精華，安排多久時間逛新莊廟街美食比較合適？
  • A： 想比較悠閒地吃3-4攤，加上走走逛逛感受氛圍，建議預留2.5-3小時。包含排隊、找位子、消化一下再戰下一攤的時間。如果是火力全開的美食戰士，也得至少1.5-2小時（但會很撐！）。避開尖峰時間（週五晚、六日全天）能省下不少排隊時間。

新莊廟街美食，對我而言不只是一條小吃街，它承載著濃濃的人情味與在地生命力。這裡的食物或許沒有高階餐廳的擺盤，但每一口都是真材實料、飽含歲月淬鍊的功夫。那種在廟埕前、騎樓下，與陌生人擠著小桌子，共享美食、聽著吆喝聲、感受香火鼎盛的熱鬧，才是最迷人的滋味。每次踏進廟街，總有種回家的親切感，總能發現一點新的小驚喜。真心希望大家也能來走走，用舌尖感受這條百年老街的獨特魅力。答應我，別隻去觀光夜市了，來新莊廟街美食挖寶吧！不過要做好心理準備，來一次，可能就會像我一樣，變成這裡的常客了。肚子又餓了，該去廟街晃晃了！