解答換水時添加硝化菌的迷思與正確做法

我剛開始養魚的時候，每次換完水，心裡都覺得不踏實。看著清澈的水，總想著是不是該倒點硝化菌進去「補一下」？那時候資訊沒現在多，問水族館老闆，十個有九個會說「加一下比較好啦！」。直到後來自己經歷了幾次魚隻莫名死亡、水質白濁怎麼也清不了的狀況，花了時間研究，才發現「換水加硝化菌」這件事，根本是水族圈裡最普遍的迷思之一。今天，我就用這十年的經驗，把這件事徹底講清楚。

硝化菌到底住在哪裡？

要回答換水要不要加，你得先知道硝化菌住在哪。這是關鍵。

很多人以為硝化菌是漂浮在水裡的，像浮游生物一樣。錯了。絕大多數對水質穩定有用的硝化菌（嚴格來說是硝化細菌群），是「附著型」的。它們討厭被沖來沖去，喜歡找個安靜的地方住下來，分泌一種叫「菌膠團」的黏液，把自己牢牢黏在物體表面。

這些表面在哪裡？

• 過濾器的濾材裡：陶瓷環、生化棉、石英球、生化球，這些多孔隙的材質是它們的豪華公寓。這裡水流穩定、氧氣充足、食物（氨和亞硝酸鹽）會隨水流送來，是硝化菌群的「主城市」。
• 底砂的縫隙間：尤其是稍大顆的底砂，縫隙能提供不錯的附著空間。
• 缸壁、沉木、石頭的粗糙表面：這些算是「郊區住宅」，也有一定數量的菌落。

換水時，硝化菌會被沖走嗎？

現在我們回到正題：換水。

你拿著水管抽掉魚缸裡1/3或1/4的水，然後加入經過除氯的新水。這個過程，會對住在濾材公寓裡的硝化菌造成毀滅性打擊嗎？

幾乎不會。

只要你不是把濾材拿出來用自來水猛沖（這絕對是禁忌！），只是正常換水，濾材始終浸泡在水裡，菌膠團保護著的硝化菌群根本不受影響。它們穩穩地待在原地。

那換水到底換掉了什麼？主要是：

• 魚隻排泄物溶解後產生的硝酸鹽（NO3-，硝化作用的最終產物）。
• 未吃完的飼料、有機物殘渣。
• 水裡可能累積的微量元素、藥物或有害物質。
• 以及，極其微量、漂浮在水中的游離細菌（包括極少數的硝化菌）。

所以，定期換水的主要目的，是移除代謝廢物和補充微量元素，而不是「補充」硝化菌。你的硝化系統主力軍，在換水後依然健在，繼續工作。

如何判斷你的魚缸是否需要添加硝化菌？

那麼，什麼時候才真的需要添加硝化菌產品呢？不是「每次換水後」，而是以下這幾種特定情況：

1. 開設新缸，建立硝化系統的初期

全新的魚缸和濾材是無菌的（相對而言）。這時添加優質的硝化菌產品，就像空地上直接引進一批移民，可以大幅縮短「養水」時間，讓系統快速建立。這是硝化菌產品最有價值的時刻。

2. 硝化系統意外崩潰後

什麼叫崩潰？常見跡象：水突然持續白濁（細菌性渾濁）、氨（NH3）或亞硝酸鹽（NO2-）濃度飆升、魚隻出現中毒症狀（浮頭、急促呼吸、體色發黑）。崩潰原因可能是：
- 過度清洗或更換了所有濾材。
- 誤用了抗生素或消毒劑。
- 過濾器停電過久（超過數小時）。
- 一次性放入太多新魚，污染負荷暴增。

這時，原有的菌群大量死亡，需要重新建立。添加硝化菌是必要的急救措施。

3. 進行了大規模的濾材更換或清洗後

如果你更換了超過一半的主要生化濾材，等於摧毀了半座城市，這時補充一些「移民」有幫助。但切記，清洗濾材應用缸內換出來的舊水輕輕漂洗，以保留大部分菌群。

4. 水質長期不穩定，想額外增強系統韌性

有些魚友飼養密度高，或餵食量大，水質負荷處於邊緣。定期（例如每月一次）添加一些硝化菌，可能作為一種「保養」，但效果遠不如加強物理過濾（換更密的過濾棉）和規律換水來得直接有效。

我個人的經驗是，一個穩定的老魚缸（運行超過半年），只要你規律換水、不瞎折騰濾材，硝化系統的自我繁殖和維持能力非常強，根本不需要額外添加。

硝化菌產品的三大類型與選購指南

如果你確定需要添加，市面上的產品五花八門，該怎麼選？它們主要分三類：

選購時，別只看華麗的廣告詞。可以參考台灣行政院農業委員會水產試驗所過去關於水產養殖益生菌的相關研究報告方向，挑選信譽良好的品牌。一個簡單的判斷方法是：看產品是否標示了建議保存溫度（冷藏通常比常溫可靠），以及是否有明確的保存期限。

還有，別迷信「立即見效」的宣傳。真正的硝化菌建立需要時間，快則數天，慢則一兩週。宣稱倒下去水立刻變清的，裡面可能是絮凝劑或淨水劑，不是硝化菌。

添加硝化菌的正確步驟與注意事項

假設你剛開了一個新缸，決定添加液態硝化菌，正確的做法是什麼？

1. 關閉紫外線殺菌燈（UV）與臭氧機：這是必須的！這些設備會無差別殺死你剛倒入的菌。
2. 將硝化菌液搖勻：讓沉澱的菌體均勻分布。
3. 直接倒入過濾槽的生化濾材區：這是關鍵！不要只是倒在主缸水裡。讓菌液直接接觸它們未來的家（濾材），附著成功率最高。如果過濾槽空間小，就倒在最靠近生化濾材的入水處。
4. 暫時減少或停止餵食1-2天：給菌群一點安靜定居的時間，避免污染量過大。
5. 保持過濾器持續運轉，提供充足氧氣：硝化菌是好氧菌，關閉過濾等於謀殺它們。

如果是換水後，因為其他原因（比如你剛大量更換了濾材）決定添加，步驟也一樣：關UV，加在過濾槽裡。

記住一個原則：添加硝化菌，是為了讓它們在濾材上「住下來」，而不是讓它們在水裡「游泳」。所有操作都應該圍繞這個目標。

換水與硝化菌的常見問題深度解答

我每次換水1/3，水質還是時不時白濁，需要每次換水後都加硝化菌嗎？

不需要，而且這可能治標不治本。換水後反覆白濁，通常不是硝化系統問題，而是「異營菌」過度繁殖造成的細菌性渾濁。異營菌分解魚便、飼料等有機物，它們繁殖速度極快，會讓水看起來像霧一樣。根源往往是：餵食過量、魚隻密度太高、或物理過濾太弱（白棉太疏或更換不勤）。你應該做的是減少餵食、檢查並加強物理過濾，而不是狂加硝化菌。硝化菌對付不了這個。

新缸開缸，加了硝化菌液，是不是就不用養水了？

絕對不是。這是最大的誤解之一。「養水」的本質是培養出足夠數量的硝化菌群來處理污染。添加硝化菌產品，是「播種」，但「種子」發芽、生長、形成森林需要時間和食物（氨源）。你還是需要經歷養水過程：引入氨源（放幾條皮實的闖缸魚或滴入氨水），等待氨和亞硝酸鹽先後飆升再降為零的過程。優質硝化菌液可以將這個過程從一個月縮短到一兩週，但無法跳過。跳過的結果就是放主魚後系統崩潰。

我用的是三胞胎過濾直接接自來水換水，會殺死硝化菌嗎？需要多加嗎？

三胞胎（通常含活性碳、樹脂等）主要功能是去除氯、氯胺、重金屬，對已經附著在濾材上的硝化菌沒有傷害，反而因為去除了自來水中的餘氯，保護了它們。因此，用經過處理的水換水，對硝化系統更安全。同樣的，正常換水比例下，不需要因此額外添加硝化菌。你更應該關心的是三胞胎濾芯是否定期更換，確保除氯效果。

為什麼我換水後加了硝化菌，魚反而看起來不太舒服？

有幾個可能。第一，你換的水溫差太大，刺激到魚，這跟硝化菌無關。第二，你添加的硝化菌產品品質有問題，裡面可能含有對魚有害的雜菌或物質。第三，心理作用。一個穩定的缸，換水和添加菌液都不應該引起魚隻緊迫。如果魚隻持續出現問題，先檢查水溫、氨和亞硝酸鹽濃度，而不是歸咎於「沒加菌」或「加了菌」。

前輩說用舊濾棉比買硝化菌更有用，是真的嗎？

在大多數情況下，這是真的，而且是我最推薦給新手的「秘方」。一塊來自穩定魚缸的髒過濾棉，上面附著的是一個完整、活躍、已經適應水族環境的微生物群落（包括硝化菌）。這比任何商業產品的菌種都更「在地化」，效果來得又快又穩。如果你有魚友，問他要一塊用過的舊濾棉，放在自己的過濾器裡，這是最快建立系統的方法。這也從側面證明，硝化菌的傳承靠的是「附著物」的轉移，而不是水。

總結一下，回到最初的問題：換水要加硝化菌嗎？

對於一個運行穩定、規律維護的成熟魚缸，定期換水後，完全不需要額外添加硝化菌。你的錢和精力，應該花在保證換水的水質（除氯、控溫）和規律性上。

硝化菌產品是很好的「開缸助手」和「系統急救包」，但它不應該是每次換水後的例行保養品。理解硝化菌真正的生活習性，你就能擺脫對這些瓶瓶罐罐的依賴，用更科學、更經濟的方式，養出一缸穩定清澈的好水。

養魚，說到底養的是那個看不見的微生物生態系統。尊重它的規律，它就會回報你一片生機勃勃的水中世界。