淡水夜市：交通攻略、必吃美食、住宿懶人包與一日遊提案全收錄

上週三下班後突然想吃阿給，那股鹹香在腦子裡揮之不去，二話不說跳上捷運就沖淡水了。淡水老街傍晚的人潮永遠那麼熱鬧，夕陽把淡水河染成橘子汽水的顏色，空氣裡飄著鐵蛋的醬香、烤鳥蛋的焦香，還有海鮮攤上新鮮的活力。淡水夜市啊，對我來說從來不只是填飽肚子的地方，它更像一個裝滿童年回憶和北臺灣風味的巨大寶箱。

認識我的深夜食堂：淡水夜市

講真的，很多人（包括以前的我）會把“淡水老街”和“淡水夜市”混為一談。嚴格來說，我們常說的這個美食天堂，是沿著淡水老街上中正路、公明街、重建街這一大圈延伸開來的熱鬧區域。白天是觀光老街，賣著工藝品、伴手禮；一到傍晚四五點後，特別是週末假日，那些讓人流口水的小吃攤、遊戲攤就紛紛冒出來，燈火通明，人聲鼎沸，這才是淡水夜市的本體啦！

它最大的魅力在哪？我覺得是“多樣性”和“景觀值”的雙重暴擊！你可以在同一晚吃到百年老店的經典（像可口魚丸、許義魚酥），也能嚐到創新小吃（現在那些起司馬鈴薯、巨無霸冰淇淋可花哨了）；嘴巴滿足了，眼睛也不會無聊——一邊啃著阿給，一邊就能看到淡水河對岸八里的燈火，或者盯著渡船頭船隻來來往往，這體驗在臺灣夜市裡真的不多見，淡水夜市就是有這種魔力。而且它的歷史感是吃得到的！那些老店阿伯阿嬤的手藝，很多都是傳了幾代人的古早味。

怎麼去？停車位大作戰！

• 捷運黨最爽： 搭淡水信義線（紅線），終點站“淡水站”下車，1號出口出來右轉，走個5分鐘就看到老街入口了。真心推薦這方式，省去找車位的煩惱，回程累了直接在車上睡覺。
• 公車族也OK： 好多公車都到淡水老街（淡水夜市），像紅26、836、857、870、872、873… 在“淡水老街（淡水夜市）”、“淡水捷運站”或“重建街口”站下車都行。用手機APP查很方便。
• 開車族的考驗來了： 週末或假日開車去淡水夜市？要有心理準備，車位永遠是稀有寶物！
  • 公立停車場： 淡水中正路停車場（老街核心區，但一位難求！）、淡水捷運公園地下停車場（稍遠，但車位較多，走到夜市約10-15分鐘）。
  • 私人停車場： 老街周邊巷子、河濱路邊常有人舉牌招攬，假日大概每小時80-100元跑不掉。我個人的血淚經驗是：要麼趕早（下午3點前到可能還有機會），要麼做好停遠一點然後散步過去的準備（當作吃前的熱身吧！），要麼… 乖乖搭捷運！

淡水夜市交通方式比較表

用舌頭記憶淡水！必吃美食清單 (我的真實體驗版)

在淡水夜市混了那麼多年，踩過雷也挖到過寶，這幾家是我的心頭好，也是經過時間考驗的：

• 文化阿給老店
  • 介紹： 阿給絕對是淡水代表作！油豆腐挖空塞進炒過的冬粉，再用魚漿封口蒸熟。吃之前淋上特色甜辣醬。文化這家是創始店之一，味道很正統。但老實說，我覺得醬汁偏甜，冬粉口感有時會偏軟爛，不過這就是我記憶中的味道啊！
  • 地址： 新北市淡水區真理街6-4號 (注意！它在老街尾端山坡上，靠近真理大學、淡水國中那邊，不是在河岸邊哦！)
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  • 營業時間： 週一至週五 06:30–賣完 (常約下午2點前)、週六日 06:30–賣完 (假日更早賣光)
  • 價位： 阿給 45元/顆 + 魚丸湯 30元 = 經典套餐75元。單買阿給也OK。
• 許義魚酥
  • 介紹： 這魚酥！每次路過聞到香味就投降。用新鮮的狗母魚漿做成酥條，炸得金黃香脆，咬下去卡滋卡滋，魚香味超濃，完全停不下來！鹹香夠味，超適合當零嘴或下酒菜。缺點是吃多會有點渴，記得配飲料！它有分“酥”和“硬”兩種口感，我個人愛“酥”的。淡水夜市伴手禮首選之一！
  • 地址： 新北市淡水區中正路184號 (就在熱鬧的老街中段，店面小小的，但香味會把你吸過去)
  • 營業時間： 每天 08:00–20:30 (通常都開很晚，買伴手禮不怕撲空)
  • 價位： 小包約 100元起，大包200元左右。現場有散裝可試吃，建議先嚐再決定買多買少。
• 可口魚丸
  • 介紹： 淡水魚丸也是必打卡專案！這家老店魚丸是用鯊魚肉做的，口感紮實彈牙，咬下去有點脆脆的，裡面還包了一小塊肉燥，鹹香提味。湯頭清澈，加點芹菜末很清爽。我個人覺得它家的肉包也很贊（雖然比較冷門），餡料實在。淡水夜市老字號，吃的是傳統。
  • 地址： 新北市淡水區中正路232號 (也在老街中段，招牌醒目)
  • 營業時間： 每天 08:00–20:00 (滿穩定的，不太會吃不到)
  • 價位： 魚丸湯 40元、肉包 25元。簡單實在。
• 炭錢胡椒餅
  • 介紹： 這攤是我後來發現的寶藏！在渡船頭靠河岸那條路上。用傳統炭火窯烤的胡椒餅，拿到手熱呼呼燙手。外皮烤得酥脆帶點焦香，咬下去要小心噴汁！內餡是滿滿的青蔥和醃漬過的豬後腿肉，胡椒味夠勁但不會死辣，肉汁超多！缺點就是…排隊很長，尤其假日。還有一次吃太快，裡面肉汁噴到衣服，心痛！但為了吃，值得。
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  • 地址： 新北市淡水區中正路渡船頭 (面向渡船頭，在靠碼頭那排攤子的中後段位置，找炭火桶和排隊人龍就對了)
  • 營業時間： 通常下午2-3點開賣，賣完收攤 (約晚上8-9點)，週一有時公休 (飄忽不定，看運氣！)
  • 價位： 胡椒餅 50元/個。現包現烤，等是值得的。

淡水夜市美食我的私心排行榜 (純屬個人口味！)

1. 炭錢胡椒餅： 炭香酥皮 + 爆汁肉餡太犯規！ (但排隊是硬傷)
2. 許義魚酥： 香脆涮嘴第一名，邊走邊吃超適合。
3. 可口魚丸： 紮實口感與肉燥香，地道老味代表。
4. 文化阿給： 經典必嘗，但位置稍偏且口味見仁見智。

這樣玩最盡興！淡水一日輕旅行提案 (實測版)

別隻當個匆匆過客！淡水值得你花上一整天慢慢逛、慢慢吃。這是我走過好幾次，覺得最順、最充實的行程：

• 上午 (10:00 - 12:00): 走讀歷史懷舊風
  • 10:00：淡水捷運站集合出發。 出站後先別急著衝老街，往右邊（重建街方向）走。
  • 10:15 - 11:30：漫步重建街（清水街周邊）。 這裡就是“淡水老街”的源頭，很多老屋、小巷弄超有味道！可以去“香草街屋”喝杯香料茶（老闆超會聊），逛逛“重建街文創市集”（週末才有攤），看看“九崁街”的紅磚洋樓。節奏放慢，感受老淡水氛圍。
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• 中午 (12:00 - 14:00): 經典小吃午餐
  • 12:00：下山坡往中正路主街移動。 午餐時間到！直接去文化阿給吃阿給+魚丸湯套餐 (真理街那邊)。
  • 12:45：順路買伴手禮。 吃飽走回中正路，剛好在許義魚酥或旁邊的新建成餅店（超有名！芝麻蛋黃大餅是招牌）買點魚酥、蝦餅等。淡水夜市的伴手禮這時買好，省得晚上提。
• 下午 (14:00 - 17:30): 古蹟、河岸與文藝
  • 14:00 - 15:30：紅毛城 + 真理大學。 從老街走上去約10-15分鐘（或搭紅26公車幾站）。紅毛城是西班牙人、荷蘭人、英國人先後待過的地方，紅磚建築超好拍！旁邊的真理大學校園超美，尤其禮拜堂和大草坪。
  • 15:30 - 17:00：淡水海關碼頭 + 金色水岸/木棧道。 從真理大學下來往河岸走。海關碼頭有洋樓可看展覽，坐在木棧道吹風看河景超舒服。夕陽西下時這裡超美！可以買個霜淇淋邊走邊吃。
• 傍晚至晚上 (17:30 - 21:00): 夜市精華全開吃！
  • 17:30： 肚子餓了？淡水夜市的靈魂時間到！人群開始湧進中正路。
  • 重點攻略： 先去排炭錢胡椒餅（晚點人更多）！拿著熱騰騰的餅，再去可口魚丸點碗魚丸湯配著吃。接著沿路逛吃：鐵蛋試吃幾家選喜歡的（我覺得“阿婆鐵蛋”質地偏硬但香，“醍醐大師”的較Q）、炸花枝丸必買（找現炸的）、巨無霸冰淇淋或阿媽的酸梅湯解膩。最後用“緣味古早味蛋糕”（現烤超香）或“麻吉奶奶鮮奶麻糬”（口感超特別！）收尾。邊走邊吃，看淡水河夜景，這才是精髓！
• 加碼行程 (視體力與興趣)：
  • 坐渡輪到八里左岸騎腳踏車看夕陽（超推薦！）。
  • 去雲門劇場（在滬尾炮臺那邊）看演出或喝咖啡（需提前查節目）。
  • 漁人碼頭情人橋看夜景（搭紅26公車可到）。

住一晚更Chill！淡水住宿口袋名單

玩太晚或想深度體驗淡水晨昏之美？這幾家不同型別的住宿點我住過或朋友口碑不錯：

• 旅學：小白宮
  • 介紹： 超有FU的青年旅舍！由真正古蹟“前清淡水關稅務司官邸”（小白宮）旁的員工宿舍改建。公共空間超大，佈置文青又溫馨，常有講座活動。床位區乾淨，隱私簾、個人燈、插座都有。想認識旅伴、體驗古蹟氛圍的首選。缺點：共用衛浴，旺季比較吵。
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  • 地址： 新北市淡水區真理街15號 (位置超棒！就在文化阿給對面，離紅毛城5分鐘)
  • 營業時間： 24小時接待 (需事先預約)
  • 價位： 揹包客床位 約700-900元/晚；雙人房 約2500-3500元/晚 (CP值高！)
• 承億文旅 - 淡水吹風
  • 介紹： 設計型連鎖飯店，淡水這家就在老街尾巴、碼頭旁。最大賣點：很多房型無敵海景！尤其高樓層房間看淡水河出海口超棒。設計現代簡約，房間也算寬敞舒適。位置絕佳，下樓就開吃淡水夜市，適合想方便又想有點質感的旅客。缺點是假期價格較高，臨街低樓層可能稍吵。
  • 地址： 新北市淡水區沙崙街27號 (就在老街尾延伸出去，靠近漁市)
  • 營業時間： 常規飯店 (入住15:00後、退房11:00前)
  • 價位： 標準雙人房 約3000-4500元/晚；海景房 約4000-6000元/晚 (提早訂有差！)
• 將捷金鬱金香酒店(Golden Tulip)
  • 介紹： 高階型飯店，在滬尾藝文園區（雲門劇場旁）。相對遠離鬧區，環境清幽安靜，設施完善（泳池、健身房）。房間大、視野開闊（看觀音山、淡水河景一流）。適合預算充足、想放鬆度假、或去雲門看錶演的人。缺點：離淡水夜市核心區有段距離（步行約20分鐘，搭公車或開車較方便），價格最高。
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  • 地址： 新北市淡水區中正路一段2號 (在滬尾砲臺、雲門劇場那片山坡園區裡)
  • 營業時間： 常規飯店 (入住15:00後、退房12:00前)
  • 價位： 標準房 約6000元/晚起跳；河景套房 破萬是常態 (景觀和服務是賣點)
• 雅歌會館
  • 介紹： 老牌中型商務旅館，就在捷運淡水站正對面！位置便利性無敵，下樓過馬路就是老街入口。房間中規中矩，整潔乾淨，價效比不錯。適合純粹過渡一晚、或行程超滿需要交通極便利的旅客。缺點是設施較舊，沒啥景觀可言。
  • 地址： 新北市淡水區英專路28號 (捷運站1號出口出來左前方大樓就是)
  • 營業時間： 常規飯店
  • 價位： 雙人房 約2000-3000元/晚 (常常有優惠方案)

淡水住宿型別特色比較

淡水夜市Q&A (在地吃貨經驗談)

Q1：淡水夜市什麼時候去人最少？東西最齊全？

• 答： 想避開人山人海？絕對不要選週末傍晚到晚上！ 那是地獄級擁擠。我偏好：
  • 平日 (週一~週四) 晚上： 人潮少很多，走路吃東西都舒服，攤位也幾乎都開（除了少數可能公休）。最推薦！
  • 假日下午3-5點： 小吃攤陸續開了，但人潮還沒完全湧進來，天氣好還能看到夕陽，很舒服。
  • 東西最齊全的時間通常是下午4、5點所有攤販都擺出來了，一直到晚上9點左右陸續收攤。老店像許義魚酥、可口魚丸開得早關得也較早（約8-9點），炭烤攤、遊戲攤會開比較晚。

Q2：除了上面寫的，淡水夜市還有什麼必吃隱藏版？我真的好貪吃！

• 答： 哈哈哈懂你！再私心推幾個我的愛：
  • 麻吉奶奶鮮奶麻糬： 在公明街小巷裡。用鮮奶做的麻糬，不是傳統糯米那種，口感超特別，像軟嫩豆花又帶點Q，裹上花生粉或芝麻粉，必試！(淡水夜市特色甜點代表)
  • 阿香蝦卷 / 鳥蛋串： 老街中段很多攤在賣。蝦卷炸得酥脆，鳥蛋刷上醬汁烤香，邊走邊吃超爽。認人多排隊的攤通常比較新鮮。
  • 源味本鋪 / 緣味古早味蛋糕： 現烤出爐的蛋糕香味超誘人！原味、起司、巧克力都好吃，軟綿溼潤。買一塊回去當隔天早餐超棒。
  • 阿媽的酸梅湯： 很多攤都有，找那種用傳統壺裝的（感覺比較真材實料？）。酸酸甜甜超解膩，配炸物烤物一流！(淡水夜市解膩神器)

Q3：開車去淡水夜市，除了停公立停車場，還有什麼秘訣嗎？

• 答： 公立停車場真的靠運氣。我的求生法則：
  1. 早點到！ 下午3點前去公立停車場（像淡水站地下停車場或中正路停車場）機會大很多。
  2. 停遠一點： 像是靠近紅毛城那邊的停車場（如紅毛城停車場），或往沙崙海水浴場方向的公有停車場（如漁人碼頭停車場），然後搭公車紅26（班次多）或散步（約15-25分鐘）回老街。當作散步消耗熱量吧！
  3. 私人計時停車場： 看到路邊有人舉牌引導就跟去吧（中正路二段、沙崙路、新生街一帶巷子常有）。假日大概每小時80-100元起跳是常態，先問清楚價格再停。
  4. 終極奧義：搭捷運或公車！ 真心不騙，省下的時間、金錢和找車位的煩躁感，會讓你玩得更開心。尤其回程時大家都累了，不用再開車真的很爽。

淡水河的風吹在臉上，帶著一點點鹹味，耳邊是老街攤販的叫賣聲、烤肉的滋滋聲，還有遊客們的笑聲。手裡的胡椒餅燙得讓人嘶嘶叫，但那份滿足感卻是實實在在的。淡水夜市就是這樣一個地方，它能餵飽你的胃，也能餵飽你對生活的熱情。下次來，別隻是走馬觀花，挑個平日傍晚，慢慢逛、慢慢嘗，找到屬於你自己的淡水滋味吧。或許，我們會在某個阿給攤前擦肩而過呢！